Trứng tếch ngâm tương mang hương vị đậm đà khủng ngậy khiến cho bạn “đổ gục”. Nếu khách hàng “ngại” nạp năng lượng trứng khổng lồ vậy sao không thử thay vị với trứng phắn mini nạp năng lượng không ngấy. Cùng trổ tài chế biến trứng phới ngâm tương lòng đào cùng với Vin nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

1.1. Giải pháp chọn sở hữu trứng cun cút ngon

Trứng cút nên lựa chọn những quả vỏ đẹp, sáng sủa bóng, không có màu xám, không tồn tại vân.Kiểm tra trứng bằng cách dùng tay thay quả trứng trong lòng bàn tay theo chiều dọc, nhằm hở nhì đầu trứng. Soi ánh sáng qua khe hở cùng quan sát, ví như trứng color hồng nhìn trong suốt với một chấm hồng chính giữa thì sẽ là trứng tươi.

Bạn đang xem: Trứng cút ngâm xì dầu

1.2. Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Các nguyên liệu cần chuẩn bị1 vỉ trứng phắn (khoảng 30 quả)2 nhánh hành lá2 củ hành tím3 tép tỏi2 trái ớt150ml nước tương2 thìa canh con đường nâu1 muỗng canh mè white (có thể cài mè rang sẵn)Một không nhiều giấm

2. Biện pháp làm trứng phắn ngâm tương đậm vị

Bước 1: Luộc trứng

Bắc nồi nước khoảng chừng ½ nồi, dịu nhàng mang lại trứng cun cút vào và một ít giấm. Luộc 3 – 4 phút. (Trong lúc luộc, có thể dùng đũa khuấy phần đa theo chiều kim đồng hồ, khi giảm ra lòng đỏ trứng cút tập trung ở giữa bắt mắt hơn)Khi trứng chín, vớt ra cho vô thau nước đá, hòn đảo nhẹ trứng và ngâm trong 4-5 phút nhằm dễ rửa vỏ đi trứng hơn.Lột không bẩn vỏ trứng.Thêm một chút ít giấm cùng khuấy trứng theo hướng kim đồng hồ đeo tay để trứng dễ tách bóc hơn nhé

Mẹo lột vỏ trứng dễ dàng, nhanh chóng:

Sau lúc ngâm trứng với nước đá vớt ra, chúng ta cho trứng vào vỏ hộp với một ít nước. Đậy bí mật và lắc hầu hết hộp, với bí quyết này góp trứng từ bỏ tróc vỏ mà không phải bóc bằng tay quá nhiều.

Bước 2: Sơ chế những loại nguyên liệu

Hành cọ sạch, nhằm ráo rồi băm nhỏ dại (Nếu bạn không ham mê mùi hành có thể cắt khúc lâu năm phần lá hoặc cắt khúc vừa ở chỗ thân ngay gần rễ).2 củ hành tím lột vỏ đi và băm nhuyễn.3 tép tỏi đập dập, rửa vỏ đi và băm nhuyễn.2 trái ớt chỉ thiên, chúng ta cũng cọ sạch với băm nhỏ.1 canh mè trắng, bắt lửa nhỏ dại rồi đảo đều mè trên chảo. Khi thấy mè thơm, vàng đầy đủ thì có thể tắt bếp.Mè rang là nguyên liệu không thể thiếu để triển khai trứng cút ngâm tương thơm ngon

Mẹo rang mè cấp tốc chóng:

Bạn có thể dùng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C vào 5 phút.

Xem thêm: Địa Điểm Bán Đồ Hóa Trang Halloween Hà Nội, Bán Đồ Hóa Trang

Bước 3: trộn nước ngâm trứng

Hòa tan con đường nâu vào tương vào hộp khuấy đềuChuẩn bị một hộp thủy tinh biện pháp nhiệt, mang lại 100ml nước sôi vào trong hộp.Thêm 2 muỗng mặt đường nâu cùng 150ml nước tương vào hộp, khuấy đều cho tới khi mặt đường tan ra.

Bước 4: ngâm trứng cun cút trong nước tương

Bạn hãy để ngăn mát tủ lạnh ít nhất 6 tiếng để trứng ngấm gia vịCho các gia vị đã sẵn sàng gồm hành lá, hành tím, ớt, tỏi băm nhuyễn vào hộp thủy tinh rồi trộn đều.Rải các mè rang lên bề mặt, nêm nếm lại các gia vị trong nước tương làm sao cho vừa miệng.Đậy kín đáo hộp và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 6 tiếng nhằm trứng thâm nhập gia vị.

3. Thành phẩm

Trứng ngâm tương sau khoản thời gian ngâm sẽ có được màu nâu nhạt bắt mắt

Thành phẩm sau 6 tiếng mong chờ của các bạn sẽ là phần nhiều quả trứng màu nâu nhạt đẹp nhất mắt, bên phía trong là lớp lòng đỏ tung chảy tiến thưởng óng có chút mập ngậy. Nước tương ngâm gồm vị mặn ngọt vừa đủ, pha một chút vị the cay của ớt chỉ thiên phối hợp vị bự của trứng ăn uống lạ miệng mà lại rất ngon.

4. Hướng dẫn bảo quản trứng cút ngâm tương

Bạn tránh việc để trứng quá thọ sẽ làm cho trứng bị mặn

Bạn yêu cầu đợi nước ngâm nguội rồi đậy kín đáo và cho vào ngăn mát tủ lạnh, trứng bao gồm thể bảo vệ được trong khoảng 1 tuần. Khi múc ra ăn, cần chăm chú dùng muỗng sạch, rất tốt nên sử dụng muỗng gỗ. Luộc lượng trứng vừa đủ nạp năng lượng vì giả dụ trứng ngâm càng lâu trong tương vẫn dễ bị mặn.

Bạn hoàn toàn có thể mua trứng phắn sạch và bình an cho sức khỏe thông qua ứng dụng đi chợ online vesinhnhavietquynhon.com đầy luôn thể lợi. Chúc bạn thực hiện thành công cùng với cách có tác dụng trứng tếch ngâm tương nhé.