THỜI GIAN LUỘC TRỨNG LÒNG ĐÀO

Cách luộc trứng lòng đào sao cho lòng đỏ ngon, mềm, tan chảy cùng với kỹ thuật chế biến an toàn, không biến thành tanh là điều mà các "fan" của món ăn này cần đặc trưng lưu ý. Bởi, đây là một cách bào chế món trứng chín tái, chứ không hề chín trả toàn. Mặc dù món trứng luộc hình dạng này tương đối thú vị cùng giúp ngon mồm hơn, nhưng lại ẩn chứa nhiều nguy cơ tiềm ẩn mắc vi khuẩn ảnh hưởng nghiêm trọng mang lại sức khỏe. Vậy, nên chọn trứng cố gắng nào, nghệ thuật luộc như thế nào để món trứng hồng đào đạt độ ngon, sạch và an ninh cho sức khỏe? Điều này sẽ tiến hành trả lời cụ thể qua nội dung bài viết dưới đây.Bạn đã xem: Luộc trứng kê lòng đào bao nhiêu phút

Mục lục

2. Phía dẫn những cách luộc trứng lòng đào theo từng các loại trứng2.1. Bí quyết luộc trứng con gà hoặc trứng vịt lòng đào5. Nhắc nhở một số cách chế tao món tiêu hóa từ trứng lòng đào5.1. Bí quyết làm món mì trộn trứng lòng đào5.3. Phía dẫn cách làm trứng lòng đào sốt vẻ bên ngoài Thái6. Trứng luộc lòng đào nạp năng lượng có tốt không cùng để được bao lâu?

1. Trứng bao gồm lòng đào là gì và khác vắt nào cùng với luộc chín?

Cách luộc trứng lòng đào là một phương thức chế biến chuyển trứng chín tái (soft boiled egg). Khác với trứng luộc chín hoàn toàn (hard boiled egg), trứng chín tái thường được nấu trong nước sôi với thời gian cực ngắn – chỉ vài ba phút – với phần vỏ ko nứt vỡ. Đồng thời, phần lòng đỏ trứng tan chảy tương đối hấp dẫn, đôi khi có cả phần lòng trắng nữa. Trong những khi đó, giả dụ luộc chín hoàn toàn, phần lòng đỏ cùng lòng trắng trứng sẽ được đánh giá riêng biệt.

Bạn đang xem: Thời gian luộc trứng lòng đào

Một số người thích tiêu thụ lòng đỏ trứng sống bởi nó hữu ích ích sức khỏe cao. Tuy nhiên, điều quan trọng đặc biệt là trứng rất cần được luộc chín tối thiểu một nửa, để giảm nguy hại ngộ độc thực phẩm. Thậm chí, giả dụ trứng chỉ chín một phần nhỏ có thể là môi trường lý tưởng để sản sinh vi khuẩn salmonella tạo bệnh đường tiêu hóa nghiêm trọng.


*

Ảnh minh họa sự biệt lập giữa phần lòng đỏ của trứng luộc lòng đào đối với luộc chín trả toàn.

Vậy, nhằm hấp thụ món trứng lòng đào với mùi vị thơm ngon mà vẫn đảm bảo an ninh cho sức mạnh thì cần để ý điều gì? Theo đó, các bạn cần nắm vững kỹ thuật, luật pháp và thời gian luộc trứng lòng đào tiêu chuẩn. Các bạn có biết người Nhật cùng Mỹ cũng khá thích ăn uống trứng lòng đào? Đây là nguyên liệu luôn luôn phải có của món mì lạnh lẽo ramen (Nhật) và bánh mì trứng cổ điển (Mỹ). Họ sản xuất món trứng luộc này thế nào? Hãy thuộc theo dõi những phần tiếp sau của bài viết để cố được tuyệt kỹ làm trứng lòng đào ngon đúng mực nhé.

2. Hướng dẫn các phương pháp luộc trứng lòng đào theo từng loại trứng

2.1. Phương pháp luộc trứng kê hoặc trứng vịt lòng đào

Về cơ bản, thời hạn luộc trứng gà và vịt theo từng trạng thái là gần như nhau. Nạm nên, cùng với những bí quyết được share dưới đây, chúng ta đều rất có thể áp dụng mang lại 2 một số loại trứng này rất nhiều được. Để triển khai món trứng hồng đào, bạn phải để trứng ở ánh nắng mặt trời phòng, rồi mới bước đầu nấu nhé.

2.1.1. Mẹo luộc trứng lòng đào bằng nồi thông thường

Dụng cầm luộc trứng lòng đào cần chuẩn bị:

1 chiếc vá thủng lỗ và đôi đũa gỗ1 nồi thông thường có nắp đậy1 thau nước đá lạnh

Cách thực hiện như sau:

Đổ nước sạch sẽ ngập nồi, đến lượng trứng theo số người ăn vào ngập nước.
*

Cho trứng vào ngập nồi nước lạnh, luộc trong 6 phút. Ảnh: InternetBắc nồi lên bếp, bật chính sách lửa bự nấu đến sôi. Vào suốt thời gian luộc trứng, chúng ta nhớ sử dụng đũa nhẹ nhàng xoay từng trái trứng nhé. Bài toán này giúp phần lòng đỏ trứng vào thân trái.Kể từ thời điểm sôi, luộc trứng khoảng 5 phút thì tắt bếp.Lấy vá vớt trứng ra, đưa vào thau nước đá. Bí quyết này để giúp đỡ trứng bớt nóng với phần vỏ dễ tách hơn sau 2 – 3 phút.
*

Ngâm trứng vừa luộc vào nước đá vẫn dễ tách bóc vỏ hơn. Ảnh: Internet2.1.2. Bí quyết luộc trứng lòng đào ngon cùng với giấm, không bít nắpDụng cụ và nguyên liệu luộc trứng lòng đào: Nồi sạch, nửa lít nước, 15 ml giấm cùng 1 cây kim nhọn.Cách thực hiện: chúng ta đổ nước vào nồi, thêm giấm vào khuấy đều, đun sôi. Cần sử dụng cây kim nhẹ đâm một lỗ nhỏ dại ở phần đầu lớn của trứng. Kế đến, lần lượt đến từng trái trứng vào nồi, không bít vung, bước đầu luộc 6 phút để sở hữu lòng đỏ hồng đào. Sau thời hạn này, chúng ta tắt bếp, bít nắp nồi. Ủ trứng luộc 3 phút nữa thì mở nắp, vớt trứng ra ngâm ngập nước đá. Khoảng 2 phút sau là gồm thể bóc tách vỏ trứng được rồi.
*

Giấm góp trứng sau khi luộc không trở nên nứt vỏ. Ảnh: Internet2.1.3. Giải pháp luộc trứng lòng đào bởi nồi cơm điện

Tất cả hồ hết gì các bạn cần sẵn sàng là 1 mẫu nồi cơm trắng điện sẵn bao gồm ở nhà, nước sạch. Chúng ta cho trứng vào lòng nồi, đổ nước ngập trứng. Để bước đầu nấu, bạn nhấn nút “Cook”. Với biện pháp này, thời hạn luộc trứng lòng đào vẫn lâu hơn. Chúng ta canh sau khoản thời gian nấu khoảng 12 – 14 phút thì mở nắp nồi, vớt trứng ra nhé. Công đoạn cuối thuộc là dìm trứng với nước đá, bóc tách vỏ là hoàn toàn có thể thưởng thức được rồi.


*

Nếu dùng nồi cơm điện thì thời gian luộc trứng hồng đào lâu gấp đôi nồi thường. Ảnh: Internet2.1.4. Nghệ thuật luộc trứng hồng đào bằng phương pháp ngâm trứng trong nước đun sôi

Phần nguyên vật liệu và luật pháp bạn chuẩn bị tương từ bỏ mục 2.1.1 sinh sống trên. Quá trình thực hiện tại như sau:

Nhẹ nhàng mang đến trứng vào nồi, đổ nước ngập trứng.Bắc nồi trứng lên bếp, đun với lửa béo cho sôi mà lại không đậy nắp.Khi nước sôi bùng thì các bạn tắt bếp, đậy nắp nồi lại. Khi này, theo thời gian, trứng luộc sẽ sở hữu những đổi khác như sau: Lòng đỏ chảy chảy lóng lánh mềm, khá đông sống phút ngâm máy 4, đến 6 phút thì đông hơn với lòng đỏ ướt dẻo chứ không hề tan. Tùy khẩu vị mà bạn chọn thời hạn luộc trứng hồng đào phù hợp để hưởng thụ nhé.
Tình trạng lòng đỏ trứng hồng đào sau 4 phút, 6 phút.2.1.5. Giải pháp luộc trứng hồng đào ngon đúng mực bằng nồi áp suấtTrước hết, đổ 2 ly nước vào trong nồi áp suất.Đặt giá chỉ hấp vào mặt trong, xếp trứng lên trên.Đậy nắp, đặt chế độ nấu sống áp suất rẻ trong 3 phút.Sau thời hạn trên, mở nắp, xả van áp với vớt trứng ra.Chuyển trứng vào thau đá lạnh, dìm cho sút nóng rồi bóc vỏ. Giờ thì chiêm ngưỡng và ngắm nhìn thành trái nào!
Hướng dẫn cách luộc trứng hồng đào bởi nồi áp suất.2.1.6. Mẹo luộc trứng lòng đào bởi lò vi sóng

Những gì bạn phải gồm có: Phần trứng cần nấu, 1 chiếc tô/ cốc/ bình thủy tinh dùng được cho lò vi sóng, màng bọc nhựa, nước sạch sẽ (đủ để đổ vào giải pháp chứa với ngập trứng khoảng 3 cm), và một cây kim. Trước khi nấu, hãy nhảy lò vi sóng làm cho nóng tại mức cao nhất. Cách thực hiện như sau:

Nhẹ nhàng sử dụng kim chọt một lỗ bé dại ở đầu vỏ trứng (Đừng bỏ lỡ bước này, vì đó là cách giúp hơi nước bay ra vào suốt quy trình nấu trứng. Nếu như không, trứng đang có nguy cơ tiềm ẩn nổ vào lò vi sóng!)Cho tổng thể trứng vào đánh chứa, đổ nước ngập khoảng chừng 3 cm.Dùng màng thực phẩm quấn tô trứng lại.Đặt tô trứng vào lò, tảo trong 3 phút 30 giây.
Nhớ đục một lỗ nhỏ tuổi trên đầu vỏ trứng và bọc tô trứng khi luộc bởi lò vi sóng tránh tiếng nổ lớn nhé.Sau đó, mang trứng ra ngay, bỏ vô thau nước đá ngâm.Đến khi trứng nguội thì tách bóc vỏ, hưởng thụ món trứng hấp dẫn.
Trứng lòng đào luộc bởi lò vi sóng vẫn rất ngon. Ảnh: Internet

2.2. Hướng dẫn kỹ thuật luộc trứng phắn lòng đào ngon

Trứng cút tất cả kích cỡ bé dại hơn trứng vịt, con kê thông thường, nên thời hạn luộc chín cũng nhanh hơn. Dù thế, hàm lượng bồi bổ trong trứng phới là rất là cao. Để tận dụng tối đa hết các dưỡng hóa học của trứng cút, chúng ta có thể thưởng thức kiểu dáng luộc trứng hồng đào như sau.

Bạn chuẩn bị khoảng 15 trứng cút, rửa sơ.Bắc nồi nước, đun đến khi sôi thì đến trứng phới vào. Trong những lúc nấu, nhớ cần sử dụng muôi đảo nhẹ trứng nhằm phần lòng đỏ trứng nằm ở vị trí giữa, không bị chảy ra ngoài.Canh khoảng chừng 1 phút 25 giây, hoặc 1 phút 35 giây sau, vớt trứng ra.Ngâm trứng vào sơn đá cho nguội giảm rồi bóc vỏ.
Các bước luộc trứng phắn lòng đào kỳ lạ miệng.

3. Phía dẫn biện pháp luộc trứng lòng đào ngon hình trạng Nhật (Hanjuku Tamago)

Kỹ thuật luộc trứng hồng đào của người Nhật cũng rất đơn giản. Họ triển khai theo nguyên tắc: Đun nước sôi trước, rồi new cho trứng vào luộc. Canh 6 – 7 phút sau, vớt trứng ra ngâm ngập nước đá, rồi tách vỏ. Công việc thực hiện tại chỉ vỏn vẹn như vậy, không buộc phải đến biện pháp hay nguyên vật liệu gì nhiều. Để trải nghiệm món trứng lòng đào Hanjuku Tamago, bạn cũng có thể rắc tiêu xay, muối lên và nạp năng lượng ngay. Hoặc, phối kết hợp trứng với những món nạp năng lượng Nhật phiên bản như mì lạnh, mì Ramen,…


Các bước luộc trứng lòng đào (Hanjuku Tamago) loại Nhật.

Xem thêm: Dạy Tiếng Việt Lớp 1 Công Nghệ Giáo Dục, Năm Học 2020


Cách hưởng thụ trứng hồng đào đơn giản nhất dạng hình Nhật là ăn cùng gia vị. Ảnh: Internet

4. Thời gian luộc trứng lòng đào tiêu chuẩn chỉnh mấy phút là chín?

Luộc trứng lòng đào trong bao nhiêu phút để đạt độ chín như mong muốn là nguyên tố quyết định trình độ chuyên môn nấu ăn của bạn. Nếu còn muốn luộc trứng chín phần lớn hẳn, thời gian nấu mức độ vừa phải là 12 – 14 phút. Tuy nhiên, nhằm biết đúng đắn luộc trứng lòng đào bao lâu thì còn phụ thuộc vào nhiều thứ. Vào đó, phải kể tới tình trạng lòng đỏ mà bạn có nhu cầu (tan chảy, xuất xắc dẻo, chín đông một phần,…) cùng dụng cụ các bạn dùng.

Thời gian luộc trứng lòng đào bằng nồi cơm trắng điện là thọ nhất. Vị vì, lượng nhiệt nấu bằng nồi cơm điện ko lớn bởi nấu nồi thường xuyên trên bếp gas. Trung bình, nếu làm bếp trứng bằng nồi cơm trắng điện, chúng ta mất trường đoản cú 12 đến 14 phút để luộc trứng hồng đào, và 24 phút để trứng chín hoàn toàn. Lúc luộc trứng hồng đào bằng nồi hay như các hướng dẫn ở mục 2. Trên phía trên thì chỉ mất khoảng chừng 6 phút. Với nồi áp suất thì thời gian luộc trứng lòng đào chỉ bằng 50% so với đun nấu nồi thường. Còn nếu thực hiện lò vi sóng thì các bạn chỉ mất 3 phút 30 giây – cực nhanh.


Tùy chứng trạng trứng luộc bạn muốn mà thời gian nấu sẽ khác nhau. Ảnh: Internet

Đó là tiêu chuẩn thời gian luộc trứng gà, vịt thông thường. Còn cùng với trứng cút, bạn chỉ việc bỏ ra khoảng chừng 1 phút 30 giây là gồm ngay món luộc thơm ngon, hấp dẫn.

5. Gợi nhắc một số cách chế biến món ăn ngon từ trứng lòng đào

5.1. Phương pháp làm món mì trộn trứng lòng đào5.1.1. Nguyên liệu100 gram rau cải ngọt cọ sạch, cắt khúc3 trứng gà tươi (luộc lòng đào tương tự mục 2.1 ngơi nghỉ trên, nhằm riêng)1 gói mì tôm1 nhánh hành lá100 gram bò viên200 gram thịt nạc heo xay1 thìa coffe bột nêm1 thìa cà phê muối ănNửa củ cải trắng400 ml nước dùng1/2 thìa cafe tỏi băm2 thìa cà phê đường trắngNửa củ cà rốt2 muỗng canh dầu thực vật
Mì ăn liền là món ngon quen thuộc của hồ hết nhà. Ảnh: Internet5.1.2. Hướng dẫn cách làm mì gói trộn trứng luộc lòng đàoBắc chảo, cho dầu thực đồ gia dụng vào đun nóng, rồi thêm tỏi vào phi thơm.Trứng gà sau khi luộc lòng đào, chúng ta vớt ra thau nước rét ngâm mang đến nguội. Sau đó, tách bóc vỏ trứng, nhằm riêng.Bắc nồi nước khác, đun sôi, cho ít muối ăn uống vào, rồi đến cải ngọt vào luộc. Cải chín xanh màu, bạn vớt ra.Tiếp đến, nghỉ ngơi nồi nước đó, chúng ta cho tiếp gói mì vào trụng sơ cho mềm, vớt ra mang lại ráo nước.
Cách có tác dụng mì gói trộn với rau củ luộc, trứng lòng đào.Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi, rồi thả trườn viên vào nấu chín.Dọn mì ra tô, thêm hành tỏi phi (nếu có), rồi đổ nước sốt thịt bằm lên trên. Kế đến, thêm cải ngọt, hành lá xắt nhỏ tuổi vào. Món mì gói trộn ăn cùng chén nước dùng bò viên dù dễ dàng làm, nhưng hương vị ngon chẳng nhát ngoài nhà hàng đâu nhé.
Tô mì gói trộn trứng con kê lòng đào thơm phức và đầy hấp dẫn. Ảnh: Internet

5.2. Bí quyết chiên trứng lòng đào ốp la làm cho điểm trọng tâm sáng 1-1 giản

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị: 3 – 4 trứng, 1 miếng mỡ động vật hoang dã (hoặc dầu oliu). Đập trứng gà vào từng bát riêng. Bắc chảo, làm cho nóng rồi cho mỡ động vật hoang dã vào tráng sơ. Cho từng bát trứng con gà vào chảo, bịt nắp, nấu ăn lửa nhỏ dại trong 4 phút. Sau đó, mang trứng ra, trộn tiêu xay, hương liệu gia vị và trải nghiệm cùng bánh mì làm điểm vai trung phong sáng.


Thời gian chiên trứng hồng đào ốp la chỉ tầm 4 phút.5.3. Phía dẫn giải pháp làm trứng lòng đào sốt hình dạng Thái5.3.1. Nguyên liệu10 trứng gà100 gram thịt thăn nạc heo xayNguyên liệu làm cho sốt mắm Thái: 4 muỗng canh nước mắm, 2 trái chanh, 2 muống nêm canh bột ớt, 1 muống nêm canh giấm, 2 muỗng canh con đường trắng, 1 thìa cà phê tiêu xay, 8 trái quả ớt tươi xắt nhỏ, 1 muỗng nhỏ canh nước cốt trái tắc.30 gram hành tím10 gram hành lá5.3.2. Phía dẫn phương pháp làm trứng hồng đài sốt mắm TháiLuộc trứng gà lòng đào theo các công thức trả lời ở mục 2.Ở nồi nước luộc trứng, bỏ thịt theo lớp heo vào luộc.Nước sôi, vớt bọt bong bóng và tắt bếp, đổ giảm nước, chỉ bảo quản 2 muỗng canh nước dùng.
Các cách pha nước sốt mắm Thái.Thêm tất cả nguyên vật liệu làm nước nóng mắm Thái vào nồi nước dùng, thuộc với hành tím băm nhỏ nhuyễn, trộn đều.Thêm hành lá xắt nhỏ vào nước sốt, rưới nước sốt vào sơn trứng và thưởng thức.
Món trứng lòng đào luộc dùng với nước sốt mắm Thái độc đáo.

6. Trứng luộc lòng đào nạp năng lượng có xuất sắc không và để được bao lâu?

6.1. Tất cả nên ăn uống trứng lòng đào tuyệt không?

Trứng lòng đào (trứng chín tái) là món nạp năng lượng khoái khẩu của tương đối nhiều người. Cách chế biến trứng này giúp tận thưởng món ăn uống một phương pháp ngon lành cùng thú vị hơn. Tuy nhiên, trứng không được nấu chín hoàn toàn có nguy cơ tiềm ẩn mang mầm dịch như salmonella. Cũng chính vì thế, trẻ con em, người lớn tuổi, thanh nữ mang thai, người dân có hệ miễn kháng yếu hoàn hảo và tuyệt vời nhất không ăn món trứng luộc dạng hình này nhé.


Tuyệt đối cấm đoán trẻ nạp năng lượng trứng hồng đào.6.2. Bà bầu ăn uống trứng lòng đào có xuất sắc không?

Với thiếu nữ mang thai, những thức nạp năng lượng đều cần phải sơ chế cùng nấu chín trả toàn. Đây là quy trình tiến độ sức khỏe cực kì nhạy cảm, nắm nên, bọn họ cần tỉnh táo bị cắn và xem xét khi lựa chọn thực phẩm áp dụng trong xuyên suốt thai kỳ. Như sẽ nói ngơi nghỉ trên, trứng chưa chế biến chín kỹ có thể mang một số trong những mầm dịch nguy hiểm. Do đó, bà bầu tránh việc ăn trứng lòng đào khi mang thai, nhắc cả các bạn có sở hữu sức đề kháng giỏi đến đâu (Theo tin tức về việc sử dụng trứng vào nấu ăn uống của Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ USDA).

6.3. Trứng lòng đào để được bao lâu?

Với trứng ví như luộc chín (hard boil) thì bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh và để được 4 ngày. Riêng biệt với trứng lòng đào thì chỉ bảo vệ được trong buổi tối đa 2 ngày ở bên trong gầm tủ lạnh. Để bảo quản trứng lòng đào đúng cách, các bạn ngâm trứng còn nhằm trong vỏ cùng với nước đá. Sau đó, để trứng ráo nước, rồi bỏ vô ngăn non tủ lạnh.


Bảo quản trứng luộc hồng đào còn nguyên vỏ trong phòng mát tủ lạnh có thể để được 2 ngày. Ảnh: Internet6.4. Mẹo chọn trứng tươi luộc lòng đào bình yên và phương pháp kiểm tra hạn sử dụngQuan tiếp giáp vỏ trứng: Chọn các trái gồm lớp phấn hơi mỏng mảnh ngoài vỏ, không bị có dấu tích rạn nứt. Đồng thời, lúc sờ vào, vỏ trứng thô ráp, tương đối nặng tay thì sẽ là trứng tươi, mới.Lấy tay lắc dịu trứng: Thử gửi trứng lên mặt tai và cần sử dụng tay rung lắc nhẹ. Ví như là trứng hư, không tươi, lúc lắc sẽ sở hữu tiếng động.Kiểm tra hạn thực hiện của trứng bằng nước muối: chúng ta thả trứng vào ly tất cả đổ đầy hỗn hợp nước muối bột pha loãng khoảng chừng 10%. Trường hợp thấy trứng chìm lòng ly thì nên lựa chọn ngay, bởi đó là trứng tươi, mới, ngon. Ngược lại, không chọn trứng nổi xung quanh ly nước muối nhé.
Chọn trứng bao gồm phần vỏ sờ vào ráp tay, tất cả lớp phấn trắng mỏng mảnh ngoài vỏ là trứng tươi. Ảnh: Internet

Trứng hồng đào là một gợi nhắc cho bữa ăn sáng nhanh, gọn tuyệt vời. Món trứng nấu đẳng cấp này sẽ ngon rộng khi ăn lẫn bánh mì nướng, mì Ramen, mì rét udon,…Để đã đạt được kết cấu trứng luộc mượt phù hợp, thời hạn nấu đó là chìa khóa. Với hồ hết hướng dẫn giải pháp luộc trứng lòng đào ngon, thuộc mẹo chọn trứng sạch, bình an cho sức khỏe trên đây, mong muốn bạn triển khai thành công để nâng tầm kỹ thuật nấu nạp năng lượng của mình.

Trúc Nguyễn dịch cùng tổng hợp


Trứng lòng đào ngâm trong nước tương với lòng đỏ trắng rét chảy là món ăn cùng không thể bỏ qua khi trải nghiệm mì Ramen đúng chuẩn của Nhật. Biện pháp ướp trứng hồng đào truyền thống cuội nguồn là thực hiện nước sốt bao gồm nước tương, rượu mirin cùng nước lọc. Sau này, nhiều gia đình đã phối kết hợp thêm một số trong những nguyên liệu khác nhằm món ăn dễ dàng và đơn giản này trở nên cuốn hút hơn. Quá trình thực hiện tại món trứng luộc này rất là đơn giản. Vào phần đa ngày mưa, lười làm bếp ăn, chúng ta có thể học cách chế biến món trứng hồng đào tẩm nước tương để dùng với cơm trắng, tận hưởng hết thảy vị bự bùi mặn ngọt hòa quấn ngon cạnh tranh cưỡng này nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Số điện thoại của mèo simmy

  • Hướng dẫn sử dụng tampon

  • Truyện kể cho bé 4 tuổi

  • Thế giới ngầm việt nam

  • x

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.