Thịt ba chỉ ngâm nước mắm

Không chỉ cần món ngon ngày Tết, thịt heo ngâm ngập nước mắm còn được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng đưa vào thực đơn hàng ngày của gia đình. Nếu cũng mê mẩn trước vị mặn, ngọt mặn mà thấm trong từng thớ thịt, các bạn đừng cấp lướt qua giải pháp làm thịt ngâm ngập nước mắm đơn giản và dễ dàng tại nhà dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Thịt ba chỉ ngâm nước mắm

*
*
Thịt ngâm nước mắm là món ăn uống được rất nhiều người yêu mến (Ảnh: Internet)

Cách làm cho thịt ngâm vào trong nước mắm không thật khó thực hiện, thành phần nguyên vật liệu đơn giản. Thế nhưng, có tương đối nhiều người thu được thành phẩm không vừa ý như miếng thịt không săn chắc, ko thấm phần đa vị, quá mặn hoặc không được độ mặn. Đừng lo lắng, bạn có thể “bỏ túi” ngay công thức thực hiện tiếp sau đây để tự tín vào bếp trổ tài nhé.


Nội Dung


ẨnHiện
2 phương pháp làm thịt ngâm trong nước mắm đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm cho thịt ngâm vào trong nước mắm

1kg thịt tía chỉ2 củ tỏiVài trái ớt tươiLọ thủy tinhGia vị: nước mắm nam ngư ngon, đường cat trắng, giấm, tiêu hột, muối

Cách có tác dụng thịt ngâm vào trong nước mắm dễ dàng tại nhà

Là món ăn không thể thiếu trong mái ấm gia đình mỗi lúc Tết mang lại xuân về, giết thịt heo ngâm vào trong nước mắm đậm đà để giúp đỡ bạn bữa tiệc ngày xuân thêm trọn vẹn. Với các bước làm đơn giản và dễ dàng được lí giải dưới đây, các bạn sẽ có ngay những miếng thịt dìm mắm đậm chất đầy hấp dẫn. Với hướng dẫn, trải qua mỗi cách làm bạn cũng trở nên có riêng bao gồm mình những tay nghề chế biến, hoàn thiện khả năng nấu nướng hơn thế nữa trong tương lai.

Bước 1: Sơ chế thịt bố chỉ

Đầu tiên, bạn chà xát muối lên mặt phẳng miếng thịt, rửa lại các lần cùng với nước nhằm khử đi mùi tanh. Chúng ta dùng dây buộc chặt miếng thịt, điều này để giúp cho từng miếng thịt săn kiên cố và không bị nhão khi luộc.

Tiếp theo, bạn bê chảo nước lên bếp, đun nóng. Khi nước sôi, các bạn cho miếng thịt ba rọi vào trụng sơ qua.

*
*
Buộc chỉ miếng thịt heo để thịt được săn chắc khi luộc (Ảnh: Internet)

Bước 2: Luộc thịt

Sau đó, chúng ta cho từng miếng thịt vào nồi nước, bao gồm pha thêm một không nhiều muối, bắc lên nhà bếp luộc chín.

*
*
Luộc miếng thịt ba chỉ chín, vớt ra bên ngoài (Ảnh: Internet)

Khi thịt vừa chín tới, các bạn vớt ra phía bên ngoài cho vào vào âu nước đá ngâm khoảng tầm 15-20 phút, vớt ra ngoài. Đây là cách đơn giản giúp từng miếng thịt heo ngâm mắm săn chắc, thơm ngon.

Kế đó, chúng ta dùng màng quấn thực phẩm bọc bí mật miệng âu thịt, để vào ngăn mát tủ rét mướt từ 1-2 tiếng. Đây là bí quyết trong biện pháp làm thịt ngâm trong nước mắm nhằm miếng giết thịt khô, săn lại từ đó sẽ dễ thấm nước mắm nam ngư hơn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Giải Toán Violympic Lớp 3 Vòng 1 Đến Vòng 19, Violympic Toán Tv Lớp 3 Vòng 6 Năm 2020

Bước 3: làm nước mắm dìm thịt

Sau đó, bạn cho 450ml nước mắm, 450g đường, 2 muỗng nhỏ canh giấm vào nồi, khuấy đều, bắc lên phòng bếp đun với lửa nhỏ tuổi cho cho đến khi thu được các thành phần hỗn hợp sền quánh thì tắt bếp.

Lúc này, bạn tiến hành bóc vỏ tỏi, bổ thành lát mỏng. Kế đó, chúng ta đập dập tiêu, rửa không bẩn ớt, cắt thành từng miếng nhỏ. Tiếp đến cho cục bộ ớt, tỏi, tiêu vào trong tất cả hổn hợp nước mắm vừa thổi nấu trên.

*
*
Nấu nước mắm là quy trình quan trọng trong giải pháp làm thịt heo ngâm ngập nước mắm

(Ảnh: Internet)

Bước 4: cách muối giết heo

Sau đó, chúng ta lấy miếng thịt ba chỉ trong tủ rét ra ngoài, cắt quăng quật dây buộc, cho vô trong lọ thủy tinh.

Đổ thủng thẳng nước mắm đang nguội hẳn vào vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp. Để sau 2-3 ngày là bạn đã sở hữu thể hưởng thụ thịt ngâm ngập nước mắm.

*
*
Cho miếng thịt vào trong chai nước khoáng mắm, đậy kín nắp (Ảnh: Internet)

Bước 5: Thưởng thức

Cuối cùng, bạn chỉ việc cắt miếng thịt thành từng lát mỏng tanh bày lên đĩa ăn kèm với cơm trắng nóng cùng ít rau củ sống ăn uống kèm.

*
*
Cắt giết thịt heo ngâm mắm thành lát mỏng mảnh ăn kèm với rau xanh sống (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý khi triển khai cách muối thịt heo

Khi đun nấu nước mắm, bạn nên vừa đun, vừa khuấy đông đảo để đường cấp tốc tan tạo thành hỗn hợp sền sệt.Cách muối bột thịt heo nhằm lâu dễ dàng và đơn giản là rửa không bẩn lọ thủy tinh, lau làm sao cho thật khô rồi new cho miếng thịt vào.Nên sử dụng đũa chần miếng thịt chìm ngập trong nước mắm đổ thịt nhanh ngấm vị cùng thơm ngon hơn.Bảo quản lí lọ thịt ngâm ngập nước mắm nơi thoáng mát, kị tiếp xúc với tia nắng mặt trời.

Như vậy, chúng ta đã kết thúc cách làm cho thịt ngâm ngập nước mắm đơn giản dễ dàng tại nhà chỉ trải qua 5 cách thực hiện. Sự mở ra của món ăn này vào bữa ăn chắc hẳn rằng sẽ khiến cho cơm bên hao đi nhanh chóng. Chính vì vậy, bạn nhanh tay lưu ngay công thức để thực hiện khi quan trọng nhé. Nếu còn muốn biết thêm các công thức chế tao món ngon khác, bạn cũng có thể điền thông tin vào form bên dưới, chúng tôi sẽ liên hệ và tư vấn khóa học phù hợp với bạn.