Nướng Bánh Mì Bằng Chảo

Bánh mì nướng bởi chảo gồm lớp vỏ ngoại trừ vàng giòn, nhân bên phía trong thì mượt xốp, bùi ngọt, cực kỳ thơm ngon. Công thức món bánh này cực kỳ thích phù hợp với những ai không có lò nướng, hãy vào phòng bếp cùng Điện vật dụng XANh triển khai ngay nhé!

Nguyên liệu làm bánh mì nướng bằng chảo mang lại 4 người

Bột mì số 13 400 gr Men nở 7 gr Nước ấm 125 ml Trứng con kê 2 quả muối bột 1 muỗng cafe Đường 2 muỗng cafe Sữa tươi không mặt đường 80 ml Bơ lạt 1 ít (hoặc dầu ăn) Mè white 1 ít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng bánh mì nướng bằng chảo


Trộn bột bánh mì

Hòa tan 7gr men nở với 125ml nước ấm khoảng tầm 32 - 38 độ C, nhằm yên từ bỏ 10 - 15 phút đến khi men nở thành mảng như gạch men cua là được.Cho vào tô 2 quả trứng gà, 2 muỗng coffe đường, 1 muỗng cafe muối, 80ml sữa tươi không đường. Khuấy rất nhiều đến khi các thành phần hỗn hợp hòa quyện trả toàn.Cho vào tô bắt đầu 400gr bột mì, tất cả hổn hợp trứng vừa trộn, phần men đang kích hoạt, tiếp đến dùng cun cút trộn phần lớn cho bột kết nối thành khối.

Bạn đang xem: Nướng bánh mì bằng chảo


Lưu ý: cấm đoán muối trực tiếp lên men vì sẽ khiến men chết hoặc hoạt động yếu. Bạn bắt buộc trộn bột với muối trước rồi mới cho men vào.
Bước 1 Trộn bột bánh mì Bánh mì nướng bởi chảo
Bước 1 Trộn bột bánh mì Bánh mì nướng bằng chảo

Nhào bột bánh

Cho nát ra bàn, sau đó bắt đầu nhồi theo chuyên môn Folding & Strectching.Đầu tiên, các bạn gấp bột lại, tiếp nối dùng mu bàn tay ấn và miết nhỏ ra xa. Xem xét là ấn với miết nát ra xa chứ chưa hẳn ấn xuống. Tiếp đến xoay khối bột một góc 90 độ rồi tái diễn hai cách trên 15 phút đến lúc bột tạo ra thành khối đồng nhất, mịn, đàn hồi.
Cách nhận ra bột nhào đạtBột dẻo mịn, gồm độ đàn hồi tốt.Bột không bám tay: Khi bấm vào cảm thấy tương đối dính, dẫu vậy khi nhấc ngón tay ra thì bột không bám tay.Có thể kéo dãn bột thành màn mỏng mà không xẩy ra ráchKiểm tra bột bởi Windowpane. Ngắt một phần bột, kéo dài bột ra. Ví như bột chế tạo thành màng mỏng, không dễ bị rách ánh sáng có thể đi chiếu thẳng qua là đạt.

Xem thêm: Xem Phim Tứ Đại Tài Tử (Sctv9) (52 Tập), Tứ Đại Tài Tử


Bước 2 Nhào bột bánh bánh mì nướng bởi chảo

Ủ bột bánh

Phết số đông bơ lạt đun tan vào lòng chảo, rắc 1 không nhiều mè trắng. Tiếp đến bạn dàn phần đa phần bột bánh vào với phủ thêm 1 lớp mè trắng lên mặt.Dùng nắp hoặc màng bọc thực phẩm phủ kín đáo phần bột rồi ủ khoảng 60 phút cho đến khi bột nở vội vàng đôi.
Bước 3 Ủ bột bánh bánh mì nướng bởi chảo

Nướng bánh mì bằng chảo

Xịt phun sương lên khía cạnh bánh, đậy nắp kín và bắc lên bếp.Đầu tiên, các bạn làm lạnh chảo với lửa trung bình, tiếp nối hạ xuống lửa nhỏ nhất rồi nướng bánh 15 phút.Sau 15 phút, bạn trở mặt bánh và thường xuyên nướng thêm 10 phút nữa.

Thành phẩm

Bánh mì nướng bằng chảo bao gồm lớp vỏ đá quý giòn, phần nhân phía bên trong thì mềm xốp, thơm phức và có vị ngọt bùi cực kỳ hấp dẫn.

Mẹo tiến hành thành công

Nên sử dụng men instant để tiết kiệm thời gian kích hoạt và sử dụng men đá quý để bánh mì có vị ngọt, thơm ngon hơn.Nên nhào đúng kỹ thuật để thớ bánh mì được dẻo mềm.Bạn hoàn toàn có thể dùng bột áo nhằm nhồi bột dễ dàng dàng, nhưng vấn đề đó sẽ khiến cho bột dễ dẫn đến khô. Phương pháp khắc phục là cho thêm chút nước cùng nhồi tiếp, bột các nước thì thường tốt hơn là không nhiều nước.Nếu tất cả máy tấn công bột, chúng ta nên đánh ở mức thấp rồi mới chuyển dần sang chính sách cao hơn.Nếu ủ ngừng bột không nở: các bạn hãy kiểm tra lại hạn thực hiện men nở, ví như men nở cận date thì khả năng hoạt động của men yếu và rất có thể men chết. Để kiểm tra có thể pha một chút ít nước ấm khoảng 32 độ (không vượt 40 độ). Mang đến men vào đợi khoảng 15 phút, giả dụ men nở sủi bọt bong bóng như lớp gạch men cua thì men vẫn còn đó tốt, bạn cũng có thể yên trung khu sử dụng.
Điện đồ vật XANH chúc bạn triển khai thành công món bánh mì bởi chảo thơm ngon, đơn giản và dễ dàng này nhé!*Nguồn tham khảo công thức và hình hình ảnh từ kênh YouTube Món Ngon chị em Nấu Mom"s Best Food
trả lời nấu cạnh tranh hiểu, không có tác dụng được phương pháp nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: bí quyết làm bánh mỳ nướng bằng chảo, bánh mỳ nướng bằng chảo, làm bánh mỳ nướng bởi chảo, bánh mì nướng chảo, món bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Phim 18+ hay nhất thế giới

  • Nhà đẹp kiểu hàn quốc

  • Phim winx công chúa phép thuật

  • Nghệ thuật vẽ tranh cát

  • x

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.