41 món vịt xiêm vịt ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia

Vịt xiêm giỏi còn có tên gọi khác là nhỏ ngan, một lương thực khá rất gần gũi trong các bữa ăn hàng ngày. Nhưng bạn đã biết vịt xiêm nấu nướng món gì ngon? Xem tức thì cách bào chế vịt xiêm đơn giản dễ dàng mà cực thu hút dưới phía trên nhé.

Bạn đang xem: 41 món vịt xiêm vịt ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia


Vịt xiêm nấu mang cầy

Giả cầy là món ăn đặc thù vị riềng, mẻ, mắm tôm siêu được yêu thương thích. Thường fan ta sử dụng thịt chân giò nhưng từ bây giờ bạn thử làm cho vịt xiêm nấu trả cầy xem sao. Kiên cố chắn các bạn sẽ bất ngờ với hương vị của món nạp năng lượng đó.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ Vịt xiêm (ngan): nửa nhỏ tầm 1,5kg – 2kg + Riềng xay: nửa chén bát con + Sả: 3 củ + Hành tím: 1 củ + Mẻ: nửa bát con + Mắm tôm: 2 thìa + Bột nghệ: 1 thìa + Gia vị: mắm muối, tiêu, ớt, dầu hào,…

*

Để bào chế vịt xiêm ngon thì bạn nên chọn lựa những nhỏ già tháng, giết thịt dày và vững chắc và không nhiều mỡ. Nếu lọc ngan non, giết mổ mềm, nấu có khả năng sẽ bị nhũn nát. Riềng lựa chọn củ tương đối già một chút để sở hữu mùi thơm đặc thù nhé.

Cách nấu giả cầy vịt xiêm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Ngan cài về bạn rửa sạch, nhổ hết phần lông tơ còn sót lại. Cần sử dụng muối trắng và rượu cọ xát cả trong và ngoài để vứt bỏ hết mùi hương hôi. Bọc giấy báo hoặc giấy bạc bẽo bên ngoài, đốt trên phòng bếp ga để cho phần da cháy xém vàng, dậy mùi hương thơm là được. Rửa sạch lại giết mổ ngan rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. để ý bạn đề nghị lọc xương nhằm món nạp năng lượng được ngon nhất nhé. – Riềng xay một ít đem cố gắng lấy nước, một nửa để nguyên. Sả bóc tách bớt vỏ rồi băm nhỏ. Mẻ cho bỏ thêm 2 thìa nước vào rồi quấn lấy nước, bỏ bã.

Bước 2: Ướp giết thịt vịt xiêm

Cho vịt xiêm vào nồi. Trộn nước riềng, riềng xay, sả băm, bột nghệ, nước mẻ, mắm tôm, 2 thìa nước mắm, 2 thìa bột nêm, 2 thìa bột canh, 1 thìa dầu hào. Trộn phần đa rồi ướp khoảng chừng 30 phút.

*

Bước 3: Nấu trả cày

– cho một muôi canh dầu lấn sâu vào nồi, phi thơm hành tím. Xếp thịt ngan vào đảo cho săn lại thì đổ xăm xắp nước vào. Đun nhỏ lửa cho đến lúc thịt chín mềm, nước sệt lại hơi màu vàng thì tắt bếp. Thêm mùi hương tàu mang đến thơm

– Vịt xiêm nấu mang cày gồm màu vàng ưa nhìn của nghệ, dậy mùi thơm đặc thù của riềng, mẻ, mắm tôm. Giết thịt ngan mềm nhưng không trở nên bở, ngấm đầy đủ gia vị. Ngan nấu giả cày ăn lẫn bún, rau củ thơm hay cơm trắng những ngon.

*

Vịt xiêm đun nấu măng

Nếu ai đang suy nghĩa vịt xiêm nấu nướng món gì ngon thì đấy là là gợi ý không tồi. Vịt xiêm xới măng thơm ngon ăn với cũng bún cực kỳ hợp cho các ngày mưa.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ Vịt xiêm: nửa con khoảng chừng 1,5kg + Măng nứa hoặc măng củ: 300g + Hành tím: 1 củ + Gừng: 1 nhánh bé dại + Hành lá, mùi hương tàu + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt, dầu ăn, dầu hào,…

*

Cách làm vịt xiêm đun nấu măng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– thịt ngan nhổ sạch hết phần lông măng. Cần sử dụng muối white và cọ xát cả trong và bên cạnh để đào thải mùi hôi. Cọ lại ngan thật sạch rồi chặt nhỏ tuổi thành miếng vừa ăn. – Gừng cạo vỏ, băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm bé dại – Hành lá, mùi hương tàu rửa sạch mát rồi thái nhỏ tuổi – Măng nứa hoặc măng củ thái miếng nhỏ, rửa sạch mát rồi bỏ vào nồi luộc. Thời điểm luộc bạn cho thêm 1 thìa muối bột để vứt bỏ hết độc tố. Nhớ mở vung trong quá trình luộc nhé. Luộc xong thì cọ lại măng rồi để ráo nước.

Xem thêm: Top 8 Phim Truyền Hình Trung Quốc Hay, Đáng Xem Nhất Năm 2016

Bước 2: Ướp vịt xiêm

Ướp vịt xiêm với một chút ít dầu hào, bột canh, bột nêm, gừng băm. Trộn những rồi ướp 20 phút trước khi nấu

Bước 3: Vịt xiêm xáo măng

– mang đến dầu lấn vào nồi, phi thơm hành tím. Bỏ thịt theo lớp vào xào cho đến khi thịt săn lại thì cho tiếp tục măng xào cùng. Xào cấp tốc tay khoảng chừng phút để ngan với măng thâm nhập gia vị.

– Đổ nước vào xăm xắp giết rồi đun sôi thì hạ nhỏ lửa. Ninh liu riu cho đến lúc thịt và măng thật chín là được.

– các bạn nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp. Mang đến hành lá và mùi tàu vào.

*

Vịt xiêm nấu chao

Thêm một món ngon chế biến từ vịt xiêm mà bếp Mina muốn share cùng những bạn. Vị xiêm nấu bếp chao là món nạp năng lượng đặc trưng của những tỉnh miền tây nam Bộ được ngưỡng mộ bởi mùi vị thơm ngon, thịt mượt ngọt, béo béo của chao cùng thơm bở của khoai môn.

Nguyên liệu chuẩn bị

+Vịt xiêm: 1,5kg + Chao: 1 lọ 300g + Khoai môn: 300g + Măng tươi: 300g + Gừng: 1 nhánh + Tỏi: 1 củ + Hành tím: 1 củ + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,… + Rau ăn kèm + Bún ăn kèm

Cách có tác dụng vịt xiêm nấu ăn chao

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Vịt xiêm bóp muối cho hết hương thơm hôi, rửa sạch mát rồi chặt miếng nhỏ dại vừa ăn – Hành, gừng, tỏi tách bóc vỏ rồi băm nhỏ – Khoai môn gọt không bẩn vỏ, cọ sạch mang đến hết nhớt. Thái khoai thành từng miếng nhỏ, cho vào chậu nước dìm 15 phút để khoai không xẩy ra thâm. Vớt ra để ráo nước rồi đem rán sơ cho xém tiến thưởng – Măng cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi nước sôi luộc 15 phút.

Bước 2: Ướp vịt xiêm đun nấu chao

Cho giết mổ vào âu. Ướp cùng hành băm, tỏi băm, gừng băm, chao, 1 thìa bột nêm, 1 thìa mì chính, 1 thìa dầu hào. Trộn đầy đủ rồi ướp 30 phút. để ý rằng chao sẽ mặn sẵn rồi nên bạn giảm lượng muối mang lại món ăn uống nhé.

*

Bước 3: làm bếp chao vịt xiêm

– đến muôi canh dầu lấn vào nồi. Buông bỏ thịt đã được ướp trước đó vào xào đến săn lại và ngấm gia vị. Tiếp đó, đổ nước vào cho ngập khía cạnh thịt. Nếu bạn có nước cốt dừa thì cho vào càng ngon nhé. – NInh bé dại lửa khoảng 1 giờ cho đến lúc thịt chín mềm. Tiếp đó đến khoai môn, măng tươi vào ninh thêm 15 phút nữa là được.

*

Vịt xiêm hầm sả

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ Vịt xiêm: 1,5kg + Sả: 5-6 cây + Hành tím: 1 củ + Tỏi: 1 củ + Gừng: 1 nhánh nhỏ + Hành lá, hương thơm tàu + nấm mèo rơm: 200g + Dừa xiêm: 1 quả + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt, dầu ăn, dầu hào,…

*

Cách làm vịt xiêm hầm sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Vịt xiêm cọ sạch, chặt nhỏ tuổi miếng vừa ăn – Sả đập dập, cắt khúc – Gừng cạo vỏ, băm nhỏ. Hành tím băm nhỏ. Tỏi tách bóc vỏ băm nhỏ

Bước 2: Ướp thịt

Ướp vịt xiêm với tỏi băm, hành băm, gừng băm, 1 thìa dầu hào, 2 thìa bột nêm, 1 thìa mì chính, 1 thìa bột canh, 1 thìa nước mắm. Trộn rất nhiều rồi ướp khoảng 30 phút trước khi nấu

Bước 3: Vịt xiêm đun nấu sả

– cho muôi canh dầu lấn sâu vào nồi, đến sả vào xào thơm. Tiếp đó trút thịt đã được ướp trước đó vào xào bỏ thịt săn lại

– Đổ nước dừa vào, thêm nước vào xăm xặp phương diện thịt. Hầm bé dại lửa đến lúc gần khô nước thì mang đến nấm rơm rửa sạch mát vào. Hầm thêm 10 phút nữa là được

– Múc vịt xiêm hầm sả ra bát, rắc thêm hành lá, mùi hương tàu thái bé dại rồi thưởng thức. Bạn cũng có thể ăn kèm bún hoặc cơm trắng trắng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Kiểm tra số nguyên tố trong mảng

  • Phim tâm lý 18+ hay

  • Sữa dalat milk bao nhiêu tiền

  • Tập tính kiếm ăn của động vật

  • x

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.