Hướng Dẫn Làm Cơm Cuộn Rong Biển

Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc nối liền với câu nói: “Nhất kim chi, hai kimbap”. Kimbap hay gimbap, là món cơm cuộn rong biển lớn có nguồn gốc từ nước hàn nhưng theo làn sóng du lịch, năng lượng điện ảnh,… đã du nhập vào Việt Nam. Kimbap cùng với các biến tấu phù phù hợp với khẩu vị người Việt, được yêu quý như cơm cuộn rong biển, cơm trắng cuộn tôm chiên, cơm cuộn trứng, cuộn cá hồi,… Hôm nay, DTBTAAu sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cơm cuộn ngon, đẹp cùng hấp dẫn chuẩn vị Hàn qua bài share dưới đây.

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm cơm cuộn rong biển

*
*
Kimbap là sự phối kết hợp của lá rong biển, cơm, xúc xích, thanh cua, trứng, rau quả tạo hương vị độc đáo

Đều là món cơm cuộn đề xuất sushi và kimbap dễ khiến cho nhiều bạn nhầm lẫn. Nhị món ăn này có vẻ ngoài bên xung quanh khá như là nhau, tuy nhiên nguyên liệu, phương thức chế biến hóa và hương thơm vị hết sức khác biệt. Để rõ hơn, mời các bạn cùng tra cứu hiểu bắt đầu và bí quyết phân biệt hai món này.

Sushi là món ăn truyền thống lâu đời của người Nhật với yếu tắc nguyên liệu chính là cơm trộn giấm phối kết hợp rau, củ, quả tươi và những loại hải sản, trứng cá sống. Sushi tất cả 6 một số loại cơ bản, đó là: Nigirizushi, Oshizushi, Temaki, Makizushi, Chirashizushi với Gunkan.

*
*
Sushi rất đa dạng chủng loại với những loại nguyên vật liệu được áp dụng để chế biến

Trong lúc ấy kimbap lại là món cơm trắng cuộn rong biển, thường xuyên được tín đồ Hàn có tác dụng để mang theo ăn trong số những buổi dã ngoại, những sự kiện quanh đó trời, hoặc dùng trong những bữa ăn uống trưa nhẹ. Kimbap thường xuyên được ăn kèm với kim bỏ ra hoặc củ cải muối.

*
*
Nhân kimbap hoàn toàn có thể linh hoạt đổi khác để tạo thêm phần hấp dẫn

Hướng dẫn phân minh sushi với kimbap

Nguyên liệu trộn: nếu như như cơm để triển khai kimbap được trộn với dầu mè thì cơm có tác dụng sushi lại trộn cùng với giấm. Chính vì vậy khi thưởng thức, mùi vị của món này có sự khác biệt rõ rệt.Phần nhân: Nhân của sushi thường là đồ dùng sống như hải sản, trứng cá,… còn phần nhân làm cho kimbap là các vật liệu đã được sản xuất chín như thanh cua, xúc xích, trứng chiên, rau xanh cải luộc… cùng nêm nếm gia vị vừa ăn.Kích cỡ: vị phần nhân bên phía trong nhiều nên kích thước bề ngang của kimbap thường lớn hơn sushi. Nếu cùng một kích thước lá rong biển, sau thời điểm gói trả thành, kimbap sẽ cắt được khoảng 12 khoanh, còn sushi Makizushi là 6 khoanh (cách giảm của sushi dày hơn).Nước chấm ăn kèm: Sushi thường xuyên được chấm với với nước tương, mù tạt hoặc gừng đỏ dìm chua vì chưng có các thành phần nguyên vật liệu còn sống. Ngược lại, kimbap với các nguyên vật liệu đã được được nấu chín với nêm nếm gia vị nên những khi thưởng thức có thể không cần nước chấm.Mức độ phổ biến: Ở các nước phương Tây, sushi thông dụng và được nghe biết nhiều hơn. Cùng với hashtag #sushi bên trên Instagram mang lại về rộng 27,980,952 kết quả, còn #kimbap là 280,594.

Cách có tác dụng cơm cuộn rong biển không buộc phải mành tre

Nguyên liệu

Gạo: 100gRong biển khơi sấy khô: 1 góiCà rốt: 1 củDưa leo: 1 quảTrứng gà: 2 quảXúc xích hoặc giò, chả tùy thíchGia vị: muối, phân tử nêm, đường, tiêu, dầu mè

Cách làm

Sơ chế

Dưa leo, củ cà rốt gọt vỏ, rửa không bẩn rồi cắt chỉ dài. Riêng rẽ cà rốt các bạn trụng qua nước sôi mang lại chín tái rồi cho vô nước lạnh lẽo để sút hăng cùng giữ được độ giòn, ngon cũng như màu sắc đẹp mắt.

*
*
Cắt các nguyên liệu thành hình gai dài. Ảnh: Internet

Rau cải xanh nhặt quăng quật lá úa, rửa sạch rồi đem luộc như cà rốt.

Mẹo: nhằm món kimbap được đậm đà, chúng ta nên ướp rau với chút hương liệu gia vị sẽ tạo thêm phần thu hút và không trở nên nhạt.

Nấu cơm

Gạo lấy vo sạch, cho vô nồi cơm trắng điện nấu ăn với lượng nước hoàn toản để cơm không biến thành nhão. Yêu cầu cơm chín, dẻo thơm. Khi cơm trắng chín đã cho ra tô, trộn cùng với một ít muối, mè rang, dầu mè để đậm vị hơn.

*
*
Trộn cơm trắng với mè và dầu mè. Ảnh: Internet

Chiên trứng, giảm xúc xích

Trong lúc đợi cơm chín, các bạn đập trứng kê vào tô, đánh đều trứng với 2g muối, 5g đường, 3g hạt nêm và 1g tiêu. Tiếp đến, đổ trứng vào chảo nhỏ, chiên vàng. Sau đó, đem bổ thành sợi dài.

Xem thêm: Tìm Hiểu Về Mì Sợi Naengmyeon Mua Ở Đâu, Nguyên Liệu Làm Món Mì Lạnh Hàn Quốc (Naengmyeon)

Với xúc xích hay giò, chả chúng ta cũng cắt thành sợi dài để khi cuộn đang dễ hơn.

*
*
Bếp thật nhỏ lửa với chảo nóng già thì trứng chiên mới mỏng tanh và mịn. Ảnh: Internet

Cuốn kimbap

Nếu lần đầu tiên làm cơm cuộn chúng ta nên dùng tấm che tre. Đặt lá rong biển lên trên tấm che tre (phần nhám của rong đại dương ngửa lên), trải phần đông cơm đã sẵn sàng trước đó lên mặt rong biển. Tiếp tục thêm dưa leo, cà rốt, xúc xích, trứng chiên, rau cải theo hướng ngang của lá rong biển cả rồi cuốn lại.

Để thành phẩm được chắc, bắt mắt và ngon, quy trình cuốn kimbap siêu quan trọng. Chúng ta phải vừa chỉnh các nguyên vật liệu vừa cuốn, đảm bảo các thành phần luôn luôn được trọng tâm và cuốn chặt tay cho đến khi không còn lá rong biển.

Tới bước này thì món kimbap cơ bạn dạng đã trả thành. Lưu ý, lúc cắt các bạn chọn dao thiệt sắc, sứt chút dầu mè để cơm trắng không kết dính dao và cắt sẽ dễ dãi hơn. Giảm kimbap thành từng miếng từ 2 – 2,5cm là được.

*
*
Cuốn kimbap chặt tay. Ảnh: Internet

Cách làm nước chấm cơm cuộn

Nước chấm nạp năng lượng kèm thực hiện rất đối chọi giản, bạn chỉ cần cho mayonaise với tương ớt ra bát nhỏ, rắc thêm một không nhiều mè rang lên trên cho thơm là xong.

*
*
Xốt mayonaise làm tăng thêm hương vị của món ăn. Ảnh: Internet

Trình bày và thưởng thức

Xếp kimbap ra dĩa, giả dụ thích chúng ta cũng có thể chuẩn bị nước để chấm để nạp năng lượng kèm.

*
*
Kimbap sau khi xong xuôi có vẻ ngoài hấp dẫn

Lưu ý

Món cơm trắng cuộn rong biển đạt yêu mong là cơm nên mềm dẻo, không xẩy ra khô hoặc nhão.Để chế tạo ra hình đến cơm cuộn rất đẹp mắt, chúng ta nên cắt các vật liệu dưa leo, cà rốt, xúc xích, trứng,… thành các thanh bé dại và mọi nhau.Ngoài xốt mayonaise với tương ớt, cơm cuộn rong biển rất có thể ăn kèm với nước tương.Nếu chưa có kinh nghiệm có tác dụng kimbap, chúng ta có thể cuộn test 1 – 2 loại trước để thấy thành phẩm đã đẹp chưa. Sau đó, hoàn toàn có thể điều chỉnh, thu xếp lại nguyên liệu cho phù hợp.Với món nạp năng lượng này, chúng ta cũng có thể dùng làm cho cơm trưa để đem tới văn phòng, vừa tiện lợi lại rất hợp vệ sinh.

Vậy là các bạn đã cùng rất DTBTAAu chấm dứt cách có tác dụng cơm cuộn rong biển chuẩn vị. Món ăn vừa vặn mắt, tiện lợi, lại vô cùng ngon miệng, không hề thiếu dinh dưỡng quan trọng của một bữa ăn, thích hợp cho những chuyến dã ngoại.

Nếu yêu thích ăn uống Hàn và ước ao học biện pháp chế biến những món ăn cuốn hút đến từ bỏ xứ sở kim đưa ra này, hãy đăng ký ngay khóa học đun nấu món Hàn với nhà bếp trưởng giàu tởm nghiệm. Điền tin tức vào form dưới hoặc call đến tổng đài miễn giá thành 1800 6148, support viên sẽ cung cấp cho chính mình đầy đầy đủ và chi tiết về chương trình học.