Cách làm thịt lợn giả bò khô ngon

Cách làm cho thịt lợn giả bò khô không thực sự khó, là món nạp năng lượng vặt khôn xiết được mếm mộ vì giá cả rẻ hơn so cùng với thịt bò khô siêu nhiều.

Bạn đang xem: Cách làm thịt lợn giả bò khô ngon


Bếp 360 biết là chuẩn bị cho Tết Nguyên Đán, rất nhiều bạn muốn làm một vài ba món ăn vặt nhâm nhi trong mấy này này. Tiện đây Bếp 360 sẽ giới thiệu mang lại bạn biện pháp làm thô heo cháy tỏi hay thịt lợn thô theo phong cách bò khô. Thực ra giải pháp làm thịt lợn giả trườn khô gần như giống như khô bò, nhưng đơn giản hơn rất nhiều. Nào, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện nhé.

*
*

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt nạc thăn – tốt nhất là những miếng tất cả thớ dài: 1kgTỏi: 6 củHành Khô: 4 củSả: 6 củ toNước mắm: 2-3 muỗng canh (Có thể cố gắng thế bằng muối/bột canh nếu mê thích hoặc xì dầu – nước tương)Dầu hào: 1-2 muỗng canhĐường nâu: 2 muống canhNgũ vị hương: 1 góiBột ớt Hàn Quốc: 2-3 muỗng canh (tùy chỉnh theo mức độ ăn cay của gia đình)

Chuẩn bị

Thịt cắt thành các miếng dọc thớ, dày chừng 1,5cm. Thịt nếu cắt thừa mỏng xấy nhanh nhưng bị cứng, thịt cắt dày thì xấy lâu nhưng không tính cứng nhưng mà trong vẫn mềm ngon.Hành tỏi sả tước bỏ vỏ ngoài, đập dập băm nhuyễnƯớp thịt với hành, tỏi, sả. Ở chén bát khác trộn nước mắm, dầu hào, đường, ngũ vị hương, bột ớt, nêm nếm vừa ăn rồi mới trộn vào bát thịt. Bọc màng thực phẩm, ướp tối thiểu 4 tiếng mang lại thấm hoặc để qua đêm trong tủ lạnh.

Đến công đoạn sấy thịt thì sẽ gồm 2 giải pháp làm khô heo, bạn có thể theo dõi biện pháp làm ở dưới nhé. À, nếu muốn một món để nhâm nhi giống khô heo cháy tỏi, bạn tất cả thể tham khảo giải pháp làm thịt heo ngâm nước mắm chua ngọt.

Cách làm thịt lợn giả trườn khô xé sợi

Cách làm cho này giống với phương pháp làm ruốc nè, nhớ hồi bé xíu mẹ vẫn hay làm

Cho 1 chút nước vào chảo, 50-100ml tùy khối lượng với kích thước miếng thịt, mang lại thịt vào chảo và đậy vung. Đun khổng lồ lửa đến đến lúc nước sôi, mở vung cùng lật thịt mang đến miếng thịt hết phần thịt hồng, vừa chín tới thì gắp bỏ thịt ra, cho miếng không giống vào làm cho tương tự (nếu cạn nước thì cho thêm 1 chút nước vào). Chúng ta không đề nghị đun chín kỹ, thịt sẽ mất độ ngọt ngon.Giữ nguyên nước thịt trong chảo. Phần thịt gắp ra đợi nguội sẽ đem xé sợi vừa ăn. (Để sợi lớn thì lúc làm kết thúc miếng thịt dai cùng chắc hơn, có thể xé nhỏ nữa như thịt bò khô)Cho thịt xé vào chảo, đảo đều với nước thịt cho thấm đều lại gia vị, nêm nếm lại gia vị mang lại vừa ăn. Đun đến nước cạn, quy trình này tùy chỉnh ngọn lửa mang đến phù hợp, vừa đun vừa đảo để né cháy chảo.Nước cạn thì họ sẽ đun nhỏ lửa, đảo đều tay đến đên lúc thịt khô theo ý muốn của bản thân là được. Vậy là đã chấm dứt xong món thịt heo khô rồi.

Xem thêm: Quần Áo Cho Bé Gái 3 Tháng Tuổi, Quần Áo Trẻ Em 3

Cách làm cho khô heo nguyên miếng với lò nướng

Cách này áp dụng đến nhà có lò nướng nhé

Bật lò ở mức 110 độ C, chuẩn bị khay nướng, lót giấy bạc hoặc giấy nến ở khay, đặt vỉ nướng bao gồm khe rộng ở trên. Việc này giúp giữ đến gia vị xuất xắc nước thịt chảy xuống giấy bạc, đỡ tốn công dọn khay.Xếp thịt lên vỉ nướng, nếu vỉ nướng bao gồm khe rộng thì thì thịt được sấy khô đều 2 mặt. Nếu để thịt lên khay thì thịt sẽ bị ra nước, không đều và mất ngon.Sấy ở mức nhiệt 110 độ C khoảng 1,5 tiếng hoặc đến lúc thịt khô theo ý muốn là được.

Sấy bằng lò nướng chúng ta cần lưu ý nhiệt độ của từng lò, độ dày của thịt để điều chỉnh mang đến phù hợp, nếu thịt cháy quá nhanh thì cần hạ thấp nhiệt, nếu cháy chậm thừa thì cần tăng nhiệt nhưng giảm thời gian…

Làm khô heo cháy tỏi

Cháy tỏi làm cho rất đơn giản, tỏi tách bóc vỏ, thái dọc theo tép tỏi và cho vô dầu đang rét để rán cho vàng. Lúc thấy hương thơm thơm và tỏi hơi quà thì tắt bếp để tỏi không bị cháy, khi ăn sẽ đắng. Vớt cháy tỏi ra để mang lại ráo dầu.

Trộn đều thịt lợn thô với cháy tỏi đến thịt thấm mùi tỏi phi.Bảo quản thì chúng ta đợi nguội sẽ bỏ vô trong hộp kín đáo (chất liệu thủy tinh càng tốt). Để nơi thông thoáng hoặc để trong tủ lạnh, sử dụng trong khoảng 5-7 ngày. Nếu muốn giữ lâu hơn thì cần bỏ ngăn đá, lúc ăn cần sấy lại.

Chúc các bạn thành công với 2 phương pháp làm thịt lợn giả trườn khô này để nhâm nhi nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Phim huyền thoại biển xanh tap 1

  • Ngọc trai và bạn gái

  • Kí túc xá khu b

  • Bộ nhớ trong của máy tính

  • x

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.