Cách Làm Sườn Non Sốt Chua Ngọt

biện pháp làm sườn xào chua ngọt đơn giản và dễ dàng thơm ngon, thịt sườn mượt ngấm đều gia vị chua chua, ngọt ngọt rất chuyển cơm trong ngày lạnh.


Sườn xào chua ngọt là món ăn chính vào bữa cơm mái ấm gia đình Việt Nam, đó là món ăn không biến thành ngán, nhưng rất giàu chất dinh dưỡng. Biện pháp làm sườn xào chua ngọt khu vực miền bắc thì khá đơn giản dễ dàng với nguyên liệu đó là sườn, còn miền nam bộ thì nhiều màu sắc, với hương vị

Sau đây phòng bếp vesinhnhavietquynhon.com sẽ share cả 2 phương pháp làm món sườn xào chua ngọt ngon. Thứ nhất là bí quyết làm cơ bản, hay chủ yếu làkiểu miền bắc bộ thường ăn.

Bạn đang xem: Cách làm sườn non sốt chua ngọt

Nguyên liệu làm cho sườn xào chua ngọt

- 500gr sườn thăn

- 4 thìa nước mắm

- 5 thìa nhỏ tuổi đường

- 5 thìa bé dại giấm hoặc chanh

- 1/3 bát nước sôi nhằm nguội

- Dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt

Lưu ý: hãy chọn sườn non, bao gồm xương nhỏ, những thịt, để lựa chọn sườn sạch sẽ thì màu cần tươi, ko mùi, ấn vơi vào gồm độ đàn hồi



*

Các bước làm sườn xào

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Sườn cọ sạch, chặt miếng vừa ăn, nai lưng qua nước sôi với một ít muối nhằm khử sạch sẽ mùi hôi, tiếp đến rửa sạch mát lại,

- Ướp sườn với hạt nêm, mắm trung bình 10 phút

- Hành, tỏi tách bóc vỏ, đập dập.

- Hành lá cọ sạch, giảm khúc nhỏ dại để trang trí

Bước 2: cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt

- mang lại 5 thìa đường, 5 thìa dấm,tỏi, ớt, nửa già chén bát con nước sôi nguội, nước mắm rồi khuấy đều. Tùy theo khẩu vị nạp năng lượng cay để cho thêm ớt.

- rất có thể thay dấm bởi chanh hay me, cà chua đều được. Nếu sử dụng chanh thì nên cho vào sau cùng cùng, bởi vì khi chanh được đun lâu sẽ ảnh hưởng đắng.

Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon hầu hết là ở nước sốt

Cách làm nước sốt sườn xào chua ngọt ngon như quán ăn là nên sánh, có red color thẫm đẹp nhất mắt. Để làm cho được điều này bạn sẽ cho thêm tương ớt, tương cà hoặc cà chua. Do vậy món sườn xào chua ngọt đã ngon hơn siêu nhiều.

Xem thêm: 3 Nguyên Nhân Gây Đau Bụng Dưới Bên Trái Kèm Đau Lưng Là Dấu Hiệu Của Bệnh Gì?


Bước 3: Xào sườn

Sườn sau thời điểm trần qua nước sôi thì nhằm ráo rồi chiên sơ qua với dầu ăn. Xem xét chiên màu tương đối ngả vàng, kị bị cháy sẽ khiến sườn bị khô, quắt lại sẽ không còn ngon

Hành thô phi vàng, đổ các thành phần hỗn hợp nước sốt vào, đun sôi nhỏ dại lửa.

Cho sườn hỗn hợp nước sốt, hòn đảo đều, rồi đun đến khi sền quánh thì tắt bếp

Bí quyết để món sườn chua ngọt ngon đúng điệu là đề xuất mềm, thâm nhập vị là khi xào sườn chúng ta cho thêm một chút nước, đun bé dại lửa khoảng 5 phút, vì vậy sườn vừa ngon lại vừa mềm, không xẩy ra khô

Trình bày, thưởng thức

Múc sườn ra đĩa, rắc thêm chút hành tươi thái nhỏ dại lên bên trên trang trí đến đẹp mắt. Sườn xào chua ngọt miền bắc bộ thơm ngon, dùng kèm cơm thu hút vô cùng.

Cách làm cho sườn xào chua ngọt miền Nam

Ở khu vực miền nam thì lúc món sườn xào sẽ có khá nhiều hương vị, màu sắc hơn cùng có khác hoàn toàn khá lớn so với miền bắc. Thay vì chưng làm ước sốt chua ngọt thì người miền nam bộ sẽ cần sử dụng me chua hoặc dứa, nguyên vật liệu có thêm cà chua, ớt chuông, hành tây, dứa, dưa leo, đề nghị tây

Cách đun nấu sườn chua ngọt phong cách Miền Nam

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, bỏ dầu nóng lên, thêm dứa và cà chua vào xào trước.

Bước 2: Khi cà chua và dứa mềm, liên tục cho hành tây, dưa leo, ớt chuông vào xào

Bước 3: Sau đó mang lại sườn rán cùng rau buộc phải tây, 10g muối, 20g bột nêm, 10g đường, 5g tiêu vào, hòn đảo đều rồi tắt bếp.

Với phương pháp làm sườn chua ngọt khu vực miền nam nhìn vẫn hấp dẫn, nhiều màu sắc hơn sườn xào đẳng cấp miền Bắc

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Phim 18+ hay nhất thế giới

  • Nhà đẹp kiểu hàn quốc

  • Phim winx công chúa phép thuật

  • Nghệ thuật vẽ tranh cát

  • x

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.