CÁCH LÀM HỒNG TRÀ TRÂN CHÂU

Nhắc đến hồng trà trân châu là nói đến hương vị nồng đượm đầy lôi cuốn, cùng xúc cảm tuyệt vời lúc uống một ngụm trà, trải nghiệm kèm trân châu giòn dẻo vui miệng. Hồng trà trân châu đã khiến cho nhiều fan say mê bởi thế đấy. 10 cửa hàng trà sữa thì cả 10 quán đều sở hữu món trà này. Với phần lớn nguyên liệu thân thuộc cùng công việc đơn giản, chúng ta cũng có thể tự tay pha chế món này rất nhanh chóng. Demo sức tức thì với công thức dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Cách làm hồng trà trân châu

 

Nội dung chính

Hồng trà trân châu - món ngon không thể không có trong quán trà sữaNguyên liệu làm hồng trà trân châuCách có tác dụng trân châuCách làm cho hồng trà trân châu

Hồng trà trân châu - món ngon không thể không có trong tiệm trà sữa


*


Những món ăn, vật dụng uống đơn giản dễ dàng thực ra luôn luôn có một sự lôi kéo mãnh liệt bỏ mặc thời gian, hồng trà trân châu cũng vậy. Thành lập và hoạt động tại Đài Loan từ trong năm 1980 nhưng tới lúc này hồng trà trân châu vẫn rất được yêu thích tại địa điểm nó ra đời và bên trên toàn châu Á, trong số ấy có Việt Nam.

Hồng trà trân châu là sự phối kết hợp giữa hồng trà (trà đen) với sữa, làm cho một hương vị thơm ngon ấn tượng, vừa nồng dịu vị trà vừa béo ngậy vị sữa. Đặc biệt, món này sẽ ngắn hơn phần nào độc đáo nếu không có trân châu - rất nhiều viên bột năng nhỏ dại xinh, dẻo dai đầy hấp dẫn.

Hồng trà trân châu hoàn toàn có thể pha ko sữa, chỉ tất cả nước cốt trà black cùng mặt đường và trân châu. Tuy nhiên nói tới hồng trà trân châu, số đông mọi fan đều nghĩ mang đến trà sữa trân châu truyền thống.

Hiện ni với sự cải tiến và phát triển của ngành pha chế, chúng ta có nhiều nguyên liệu đường, sữa tiến bộ hơn để kết hợp cùng hồng trà, giúp người pha chế thao tác nhanh chóng, tiết kiệm chi phí thời gian. Để trộn được một ly hồng trà trân châu ngon, hãy xem xét chọn nguyên vật liệu kỹ lưỡng nhé.

Nguyên liệu có tác dụng hồng trà trân châu

Hồng trà (trà đen)

 

*

Đây là nguyên liệu quan trọng hàng đầu, ra quyết định hương vị của ly trà sữa. Hồng trà là trà đã có được lên men, cánh trà gray clolor sẫm, mừi hương thô mộc từ bỏ nhiên, khi pha nước tất cả màu nâu đỏ, vị chát dịu. Trong pha chế, chúng ta nên dùng trà đen cánh rời, cùng với cánh trà to, nguyên lá không trở nên vụn. Để pha chế nhanh hoàn toàn có thể dụng hồng trà túi lọc, nhưng lại hương vị rất có thể nhạt rộng trà cánh (tùy các loại túi lọc).

Đặt cài hồng trà pha trộn giá tốt

Các các loại sữa

Sử dụng sữa tươi không đường, sữa đặc hoặc thay thế sửa chữa bằng bột kem sữa chuyên sử dụng để điều chế hồng trà trân châu. Ví như pha chế con số lớn, áp dụng cho tiệm thì bột kem sữa chuyên dụng tiện lợi hơn, đồng thời tạo ra vị ngọt - ngậy thăng bằng cho ly trà sữa. Còn sữa tươi cùng sữa sệt thường được dùng pha chế cấp tốc ngay trên nhà, bởi đây là những nguyên vật liệu dễ kiếm, mái ấm gia đình nào cũng có.

Đường

Bạn hoàn toàn có thể sử dụng đường kính trắng hoặc mặt đường siro (loại pha sẵn hoặc tự pha theo tỉ lệ 2 đường 1 nước nóng). Đường siro cấp tốc hòa tung hơn, tiết kiệm thời hạn khi pha chế nhiều và vẫn bảo vệ được lâu dài.

Bột năng, bột gạo, bột ca cao để gia công trân châu

Đây là những nguyên vật liệu cơ bạn dạng để khiến cho những viên trân châu màu đen bóng, có độ dẻo dai và vị ngọt dịu. Khuyên bảo làm trân châu đen xem ngay trong mục tiếp theo.

Cách có tác dụng trân châu


*


Trân châu bắt buộc được sẵn sàng trước lúc pha hồng trà. Làm cho một mẻ trân châu rất có thể sử dụng cho những ly trà sữa, bảo vệ trong 1-2 ngày.

Nguyên liệu:

150g bột năng

20g bột gạo

10g bột ca cao

100g đường kính

150ml nước nóng để nhào bột

Khoảng 1 lít nước nhằm nấu trân châu

1 chén con nước đá lạnh

Các cách làm trân châu:

Để riêng 50g bột năng để tạo độ sánh ra làm cho áo bột.

Trộn 100g bột năng để tạo độ sánh cùng toàn bột gạo, bột cacao vào vào một chiếc chén rồi trộn đều.

Từ từ bỏ đổ 150ml nước nóng vào chén bột, chỉ đổ từng chút một. Đeo căng thẳng tay vào cùng nhào bột, vừa nhào vừa rót nước đến khi hết. Nhào cho đến lúc được hỗn hợp dẻo, chắc tay.

Xem thêm: Bán Nhà Đất Bắc Ninh Giá Rẻ, Sổ Đỏ Chính Chủ T10/2021, Mua Bán Đất Bắc Ninh Giá Rẻ Tháng 10/2021

Xoa một chút bột năng lên một khía cạnh phẳng, xoa vào tay, kế tiếp chia khối bột thành các phần phần đa nhau, chế tạo hình viên hình tròn nhỏ.

Sau khi tạo thành hình xong, phủ một phù hợp áo bột lên những viên trân châu.

Cho 1 lít nước vào nồi hâm sôi nhẹ, mang đến 80g đường kính vào hòa hợp rồi thả trân châu vào đun (để lại 20g con đường để trộn sau). Lúc trân châu nổi không còn lên là đã chín.

Vớt trân châu ra và thả ngay vào 1 chén ăn cơm nước lạnh nhằm trân châu không trở nên dính vào nhau.

Vớt trân châu khỏi bát nước lạnh, thêm 20g con đường vào trộn phần nhiều là trả thành.

Có thể chúng ta quan tâm:

Cách làm 4 loại trân châu rất ngon

Cách làm cho trân châu hoàng kim

Cách làm cho hồng trà trân châu


*


Nguyên liệu:

5g hồng trà

150ml nước nóng

30g bột kem sữa

20g 2 lần bán kính hoặc 20ml con đường siro (có thể tăng/giảm lượng đường tùy sở thích)

Khoảng 1 bát đá viên

2-3 thìa trân châu đen đã làm cho sẵn

Hướng dẫn có tác dụng hồng trà trân châu:

Ủ trà đen với 150ml nước nóng trong vòng 10 phút, tiếp đến lọc lấy nước cốt hồng trà.

Cho nước hồng trà, bột kem sữa, đường vào bình lắc, khuấy đều.

Cho đá viên vào bình lắc, đóng nắp bình với lắc bình khoảng 10 lần mang lại các nguyên vật liệu hòa quấn với nhau cùng độ lạnh tỏa khắp đều.

Cho trân châu đen vào ly, rót trà sữa vào ly là hoàn thành.

Lưu ý khi pha hồng trà trân châu

Nếu ưa thích mùi vị hồng trà nguyên bản, bạn cũng có thể không dùng sữa mà chỉ việc nước cốt hồng trà thêm mặt đường và trân châu.

Nếu không có bột kem sữa để tiến hành theo phương pháp trên, hãy sửa chữa thay thế bằng 30ml sữa tươi với 20ml sữa đặc.

Sử dụng thêm những loại trân châu khác để khiến cho phiên bản hồng trà trân châu chúng ta yêu thích.

Cách làm cho hồng trà trân châu không hề khó buộc phải không nào? Hãy hợp tác làm chơi luôn nhé. Chúc bạn thành công với phương pháp trên.