CÁCH LÀM CHẢ CÁ LÃ VỌNG

Nhắc cho tới món ngon hà thành thì cạnh bên phở và bún chả, không ai hoàn toàn có thể bỏ qua món chả cá Lã Vọng trứ danh. Không chỉ có nổi giờ đồng hồ cả nội địa với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, đặc sản này còn được thực khách quốc tế vô thuộc yêu thích. Hãy thuộc vesinhnhavietquynhon.com mày mò cách chế tao món ăn đặc thù của người thủ đô trong nội dung bài viết sau cùng trổ tài ngay tại nhà nhé!


Nguyên liệu bào chế chả cá Lã Vọng

*
*

1 củ nghệRau thì làHành láHành tímSảGừngHúng láng100gr đậu phộng1 kilogam phi lê cá lăng1 củ riềng nonBột ngọtMắm tômĐườngNước cốt chanhMẻRượu trắngDầu tỏiDầu ăn

Cách chế biến chả cá Lã Vọng đơn giản dễ dàng tại nhà

Chả cá Lã Vọng là 1 món nạp năng lượng được chế tao công phu với thú vị. Sức lôi cuốn đến từ phần lớn miếng cá vị vừa ăn, không tanh hơn nữa dậy mùi thơm đặc trưng hoà quyện cùng các vật liệu ăn kèm như thì là, hành hoa, rau thơm, bánh đa và mắm tôm. Các bạn hãy thử thực hiện món ăn uống này tận nơi theo cách làm dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm chả cá lã vọng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm không bẩn ruột cá, rửa sạch mát và bắt đầu phi lê. Tiếp theo, bạn rửa cá vẫn phi lê rồi bổ thành từng miếng bé dại vừa ăn. Lưu lại ý, chúng ta có thể ngâm cá trong rượu trắng và gừng thái mỏng dính để khử mùi tanh.

Nhặt sạch mát húng láng, hành lá, sả, rau thì là, bóc tách vỏ hành tím và rửa sạch. Hành tím, sả và rau vậy nên đem đi thái nhỏ. Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ và nhằm nguyên hạt. Rửa sạch củ riềng rồi băm nhuyễn. Sau khoản thời gian rửa sạch nghệ, các bạn xay nhuyễn cùng vắt cho phần xác để đưa nước cốt.

*
*

Bước 2: Ướp cá

Cho 3 muỗng nước cốt nghệ, 3 muỗng riềng băm, 1/3 muỗng tiêu, 2 muỗng bột ngọt, 3 thìa mắm tôm, 2 muỗng do đó băm, 2 muỗng hành tím băm, 1 muỗng sả băm, 1/3 muỗng muối bột ,2 thìa mẻ vào phần cá đã giảm rồi trộn các lên. Bạn cần chú ý lượng mắm tôm dùng để làm ướp cá để điều chỉnh cho cân xứng khẩu vị của tất cả gia đình. Tiếp theo, bạn cho cá vào phòng mát tủ lạnh trong 1 giờ để cho thấm gia vị.

Xem thêm: Đánh Giá Nệm Ưu Việt Có Tốt Không ? Giá Bao Nhiêu? Nệm Ưu Việt Giá Rẻ Khuyến Mãi 20

Bước 3: Nướng chả cá

Cho cá vào vỉ với nướng trên phòng bếp than để có được hương vị là thơm và ngon nhất. Để cá bóng, rất đẹp và không xẩy ra khô, chúng ta nên phết dầu nạp năng lượng hoặc mỡ chảy xệ nước lên cá trong những khi nướng. Nếu không tồn tại bếp than, chúng ta có thể dùng bếp nướng và nướng cá ở nhiệt độ 200 – 250 độ vào 15-20 phút, cho đến khi thấy khía cạnh cá hơi vàng là đã đạt yêu cầu.

Bước 4: chiên chả cá

Cho 2 thìa dầu nạp năng lượng hoặc mỡ nước vào chảo bên trên bếp, quăng quật chả cá vẫn nướng vào và chiền cho ngả màu vàng đều ở hai mặt. Tiếp theo, các bạn cho hành và do đó vào, đảo nhẹ chảo để rau chín rồi tắt bếp.

Bước 5: làm cho mắm tôm ăn kèm chả cá

Trước khi ăn, chúng ta cũng có thể cho ½ muỗng rượu trắng vào chén bát mắm tôm rồi lấy hấp biện pháp thủy vào 5 phút để khử bớt mùi tanh và tiêu hóa hơn. Sau đó, cho 1 muỗng mắm tôm cùng với ½ muỗng dầu tỏi, ½ muỗng đường, ¼ thìa bột ngọt, 1 muỗng nước cốt chanh cùng ½ thìa tỏi băm vào chén rồi khuấy phần đông lên mang đến sủi bọt bong bóng và hòa tan các gia vị.

Bước 6: trình diễn và thưởng thức

Cho chả cá đã rán và rau củ ra đĩa, rắc thêm hạt lạc rang lên trên, ăn lẫn với bún cùng mắm tôm.

*
*

Hy vọng với phương pháp làm chả cá Lã Vọng được vesinhnhavietquynhon.com chia sẻ, bạn đã sở hữu thêm một món ăn uống thơm ngon và cuốn hút để bổ sung vào thực đơn của tất cả gia đình. Nếu như khách hàng yêu ưa thích nấu nạp năng lượng và hy vọng học cách sản xuất thêm các món nạp năng lượng thú vị khác, hãy tức thì điền tin tức vào form bên dưới hoặc hotline tới tổng đài 1800 6552 sẽ được vesinhnhavietquynhon.com support miễn phí tổn về ngành học tập Kỹ thuật chế biến món ăn nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Phim tâm lý 18+ hay

  • Kiểm tra số nguyên tố trong mảng

  • Sữa dalat milk bao nhiêu tiền

  • Mắt mèo con bị đổ ghèn

  • x

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.