Cách làm bánh trung thu đậu xanh

Bánh Trung Thu đỗ xanh là món bánh được rất nhiều người thích thú bởi mùi vị bùi ngọt, thơm ngon. Giờ đây, không buộc phải dùng đến lò vi sóng bật chế độ nướng nhưng bạn cũng có thể thực hiện thành công xuất sắc món bánh này. Hãy vào phòng bếp ngay cùng Điện sản phẩm XANH để học biện pháp làm bánh Trung Thu bởi nồi rán không dầu nhé!
Bánh Trung Thu nhân đỗ xanh 3 lớp

Nguyên liệu có tác dụng Bánh Trung Thu nhân đỗ xanh 3 lớp mang lại 6 chiếc bánh

Bột mì đa dụng 247 gr Bột cacao 5 gr Bột trà xanh 5 gr Bơ hạt lạc 20 gr Đậu xanh 150 gr Nước đường 160 gr Lòng đỏ trứng con kê 2 chiếc Sữa tươi không con đường 4 muỗng coffe Đường 100 gr Dầu ăn uống 30 ml Dầu dừa 2 muống nêm canh Nước 530 ml

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi cừu không dầu

Dụng rứa thực hiện

Nồi rán không dầu, chảo phòng dính, nồi, đồ vật xay sinh tố, khuôn bánh 125gr,...

Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu đậu xanh


Ngâm cùng nấu đậu xanh

Đầu tiên, vo sạch 150gr đỗ xanh với 2 - 3 lần nước. Sau đó, dìm đậu xanh khoảng tầm 2 tiếng mang lại mềm.Tiếp theo, chắt bỏ nước ngâm, mang đến đậu xanh vào nồi cùng 500ml nước rồi đun nấu lửa béo đến khi nước sôi.Kế đến, hạ xuống lửa bé dại và nấu nướng đậu trong 20 phút cho mềm đi nhừ.
Bước 1 Ngâm và nấu đậu xanh Bánh Trung Thu nhân đậu xanh 3 lớp
Bước 1 Ngâm và nấu đậu xanh Bánh Trung Thu nhân đậu xanh 3 lớp
Bước 1 Ngâm và nấu đỗ xanh Bánh Trung Thu nhân đỗ xanh 3 lớp

Sên nhân đậu xanh

Cho phần đậu xanh sẽ nấu vào sản phẩm xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.Bắc chảo lên bếp, cho vào đậu xanh xay nhuyễn, 100gr đường, một nửa muỗng coffe muối. Khuấy đều các thành phần hỗn hợp trên lửa bé dại đến lúc sôi.Kế đến, các bạn cho vào thêm 2 muống nêm canh dầu dừa, tiếp tục đảo đều cho nhân kết dán lại.Hòa tan 50% muỗng canh bột mì với 2 muống nêm canh nước. Sau đó, bạn đổ các thành phần hỗn hợp bột vào chảo nhân rồi sên đến khi nhân không dính chảo, chế tác thành khối dẻo mịn, không dính tay là đạt.
Bước 2 Sên nhân đậu xanh Bánh Trung Thu nhân đậu xanh 3 lớp

Tạo color và bọc nhân

Chia phần nhân đậu xanh làm 3 phần cùng với 3 kích cỡ từ bự tới nhỏ.Tạo 1 lỗ hổng trọng tâm 2 phần nhân lớn. Đối với viên nhân phệ nhất, các bạn cho vào 5gr bột trà xanh, viên nhân thứ hai thì bỏ vào 5gr bột cacao. Cần sử dụng tay nhào đến khi nhân hòa quấn với phần bột khô.Dùng dao chia mỗi viên nhân thành 6 phần đều nhau rồi vo tròn.Kế tiếp, miết dẹt phần nhân cacao, mang đến viên nhân đậu xanh vào rồi túm bí mật lại cùng vo tròn.Tiếp theo, miết dẹt nhân trà xanh, cho viên nhân cacao đậu xanh ban nảy vào giữa rồi túm kín lại, vo tròn là trả tất. Làm giống như như trên đến khi xong số nhân còn lại.
Mách nhỏ: Để nhân không biến thành khô, bạn nhớ bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm sau thời điểm tạo hình xong xuôi nhé!

Trộn bột bánh

Rây mịn 240gr bột mì vào tô, tiếp đến cho vào thêm 160gr nước đường, 30ml dầu ăn, 20gr bơ đậu phộng, 1 lòng đỏ trứng gà.Dùng máy tiến công trứng nhằm trộn hỗn hợp cho hòa quyện với nhau, tiếp nối dùng cun cút dẹt nén gọn lại để tạo ra thành khối đồng nhất.
Mách nhỏ: Bạn hoàn toàn có thể trộn bột thủ công bằng tay nếu không có máy trộn bột nhé!Để vỏ bánh sau khoản thời gian nướng không biến thành chai với đóng bánh họa tiết hoa văn được sắc nét, thì bạn không nên nhào bột quá lâu nhé!

Đóng bánh

Chia bột vỏ bánh thành đa số bằng nhau, nặng 42gr rồi vo tròn.Dùng cây cán mỏng dính bột vỏ bánh thành những hình tròn, tiếp đến đặt viên nhân vào giữa rồi túm bí mật các mép bột lại.
Lưu ý: Phần vỏ bánh với nhân buộc phải miết chặt với nhau để tránh mang lại không khí lọt vào. Vì chưng nếu còn ko khí, trong lúc nướng sẽ khiến cho vỏ bánh bị phồng.
Áo đầy đủ khuôn đóng góp bánh bởi 1 lớp bột mì khô, tiếp nối cho bánh vào vào khuôn với ấn chặt để tạo thành hình.

Nướng bánh

Làm rét nồi cừu không dầu trước ở ánh sáng 150 độ C trong 10 phút.Tiếp theo, xếp bánh vào nồi, xịt xịt sương nước lên mặt và nướng bánh làm việc 150 độ C vào 5 phút. Sau 5 phút, bạn làm cho bánh nguội hoàn toàn.Cho vào chén 1 lòng đỏ trứng gà, 4 muỗng cafe sữa rồi khuấy đều. Kế đến, phết 1 lớp mỏng tanh hỗn hợp này lên khắp bánh. Liên tục nướng bánh lần 2 sinh hoạt 150 độ C trong 5 phút.Sau 5 phút, để bánh nguội hoàn toàn, tiếp nối bạn trở phương diện bánh cùng nướng lần 3 trong 5 phút.

Thành phẩm

Bánh trung thu nhân đỗ xanh 3 lớp vẫn mềm và ngon rộng khi để sang một đêm.Bánh khi giảm ra vô cùng bắt mắt với 3 lớp màu xanh, nâu, đá quý của phần nhân. Lớp vỏ lấn vào thì mềm thơm hòa quyện thuộc nhân đỗ xanh bùi bùi, ngọt ngọt, đắng dịu vị đặc trưng từ cacao cùng trà xanh, ăn hoài cũng không ngán.

Xem thêm: Những Biểu Hiện Bất Thường Của Kinh Nguyệt, Những Điều Cần Biết Về Rối Loạn Kinh Nguyệt


Nguyên liệu làm cho Bánh Trung Thu nhân đỗ xanh trứng muối cho 7 mẫu bánh

Bột mì nhiều chức năng 255 gr Đậu xanh 240 gr Nước đường bánh nướng 160 gr Nước tro tàu 8 ml Đường cat 240 gr Trứng muối 7 quả Lòng đỏ trứng con kê 1 mẫu Sữa tươi không mặt đường 1 muỗng nhỏ canh Dầu ăn 116 ml Dầu mè 1 ít rượu gạo 1 không nhiều (để rửa trứng muối) Nước 845 ml

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu

Dụng chũm thực hiện

Nồi chiên không dầu, chảo chống dính, nồi, sản phẩm công nghệ xay sinh tố, khuôn bánh 200gr,...

Ngâm cùng nấu đậu xay

Vo sạch mát 240gr đậu xanh, tiếp đến ngâm từ bỏ 4 - 6 tiếng cho mềm.Chắt dồn phần nước ngâm, mang lại đậu xanh vào trong nồi cùng một nửa muỗng coffe muối, 800ml nước. Làm bếp đậu trên lửa vừa trong vòng 15 phút.Sau đó, bạn cho vào thêm 240gr đường, khuấy phần lớn rồi bịt nắp nấu ăn đậu thêm 5 phút nữa cho gần cạn nước.

Sên nhân đậu xanh

Cho phần đậu xanh nấu chín vào lắp thêm xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.Bắc chảo lên bếp, cho vào đậu xanh đã giã nát rồi khuấy rất nhiều trên lửa nhỏ. Tiếp theo, cho từ tự 4 muỗng nhỏ canh dầu lấn vào chảo (mỗi lần mang lại 2 muỗng), rồi khuấy những để tất cả hổn hợp hòa quyện.Hòa tung 1.5 muỗng canh bột mì cùng 3 muống nêm canh nước. Mang đến từ từ hỗn hợp bột vào trong chảo rồi liên tục sên mang đến khi tự tạo thành khối dẻo mịn, không bám chảo và không trở nên chảy xệ là được.Cuối cùng, mang lại nhân ra tô và để nguội.

Trộn bột bánh

Cho vào tô new 160gr nước mặt đường bánh nướng, 56ml dầu ăn, 8ml nước tro tàu rồi khuấy đều.Tiếp theo, rây mịn 240gr bột mì vào các thành phần hỗn hợp nước đường và liên tục trộn cho vật liệu kết bám với nhau.Kế đến, dùng tay nhào bột mang đến khi chế tạo thành khối đồng nhất, dẻo mịn, không dính tay là đạt. Cuối cùng, bọc kín tô bột và để nghỉ ngơi 1 tiếng.

Sơ chế với nướng trứng muối

Cho vào sơn 7 trái trứng muối, 1 ít rượu trắng rồi đảo đều.Tiếp theo, xếp trứng lên khay gồm lót sẵn một tấm giấy nến, phết 1 lớp dầu mè lên trứng rồi nướng 5 phút ngơi nghỉ 170 độ C.Sau khi nướng chín, các bạn để im trứng trong nồi cừu không dầu thêm 5 phút nữa rồi mới lấy ra.
Mách nhỏ: Để trứng không biến thành khô, dễ dàng vụn khi giảm bánh, bạn không nên hấp hoặc nướng trứng quá lâu nhé!

Đóng bánh

Chia vỏ bánh với nhân theo tỉ lệ thành phần 66gr vỏ bánh : 135gr nhân bánh (đã bao hàm trứng muối) và vo tròn.Dùng ngón mẫu ấn vào giữa viên đậu xanh, tiếp nối bạn cho một quả trứng muối hạt vào rồi túm kín nhân lại.Tiếp theo, dùng cây cán mỏng mảnh bột vỏ bánh, mang lại nhân vào thân rồi túm bí mật lại, vo tròn.Áo khuôn với một lớp dầu ăn, mang lại bánh vào trong rồi dùng tay ấn mạnh khỏe để bánh dàn đều khuôn. Sau đó, ấn bạo dạn phần lò xo, duy trì yên trong 10 giây để chế tạo ra hình mang lại bánh.

Nướng bánh

Làm lạnh nồi rán không dầu trước ngơi nghỉ 200 độ C vào 15 phút.Xếp bánh lên khay có lót sẵn giấy nến, tiếp đến xịt phun sương nước lên khía cạnh bánh. Nướng lần 1 sinh sống 145 độ C vào 5 phút. Sau 5 phút, lấy bánh ra để nguội hẳn.Khuấy tan 1 lòng đỏ trứng con kê cùng 1 muỗng canh sữa tươi không đường. Phết lớp mỏng hỗn phù hợp trứng lên khía cạnh bánh sẽ để nguội cùng nướng lần 2 ngơi nghỉ 145 độ C trường đoản cú 5 - 7 phút.Sau lần nướng vật dụng 2, chúng ta trở khía cạnh bánh lại với nướng lần 3 thêm 5 phút nữa sinh hoạt 145 độ C là trả tất.

Thành phẩm

Bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối có lớp vỏ thơm, mượt tan vào miệng xen kẽ cùng nhân bánh ngọt vừa, bùi bùi, trứng muối thì mằn mặn, uống kèm với trà nóng vẫn càng thơm và ngon hơn.

Cách chọn mua đậu xanh ngon

Nên chọn hầu như hạt đỗ xanh mới, hạt có blue color sáng, căng tròn với bóng, lúc ngửi bám mùi thơm thoải mái và tự nhiên của đậu xanh.Khi cầm cố lên tay cảm hứng chắc và không có lớp lớp bụi phấn để lại.Không nên lựa chọn những hạt đậu có màu sắc khác lạ, tất cả dấu hiệu ẩm thấp hoặc mối mọt, lúc ngửi nặng mùi lạ.Bạn hoàn toàn có thể sử dụng đỗ xanh nguyên phân tử hoặc đỗ xanh tróc vỏ hầu như được nhé!

Nước đường có tác dụng bánh trung thu mua ở đâu?

Bạn có thể mua nước đường có tác dụng bánh Trung Thu sinh sống các siêu thị bán nguyên vật liệu làm bánh hoặc trên các trang thương mại điện tử uy tín.Ngoài ra, bạn có thể tự có tác dụng nước con đường ngay tại nhà theo trả lời của Điện đồ vật XANH.
Chỉ với công thức đối kháng giản, mau lẹ là các bạn đã biết được 2 phương pháp làm bánh Trung Thu nhân đậu xanh bằng nồi rán không dầu vừa thơm vừa ngon rồi đó. Cùng Điện đồ vật XANH tiến hành nhé, chúc các bạn thành công!
giải đáp nấu nặng nề hiểu, không làm cho được phương pháp nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt vật liệu khó tìm, ko biết thay thế bằng gì
Từ khóa: giải pháp làm bánh trung thu nhân đậu xanh bởi nồi rán không dầu, bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu, cách làm bánh trung thu bằng nồi rán không dầu, giải pháp làm bánh trung thu nhân đậu xanh, phương pháp làm bánh trung thu