Cách Làm Bánh Mousse Đơn Giản

Bánh Mousse thơm ngon, ngọt ngào và lắng đọng là một món bánh đã đoạt được được không ít khẩu vị, mặc dù là khó tính nhất. Chính vì vậy, đây vẫn là món bánh ưng ý để bạn chiêu đãi các bạn hoặc cung cấp menu tiệm bánh nhằm kinh lợi nhuận lợi nhuận. Cùng khám phá cách có tác dụng bánh Mousse không đề xuất lò nướng đơn giản dễ dàng trong nội dung bài viết dưới đây!

Là một món bánh rất là được yêu mến ở phương Tây, bánh mousse cũng đang dần chinh phục thị ngôi trường bánh cả quả đât và khiến nhiều bạn phải mê mẩn. Đây là một món bánh được dùng lạnh, cách làm làm món truyền thống này thường có dùng đến lò nướng để triển khai phần đế bánh, tuy vậy nếu trong phòng bếp nhà bạn không có lò nướng thì đâu là cách xử lý tốt nhất? Đừng lo, tò mò ngay công thức làm bánh Mousse này nhé!

*

Bánh mousse chanh dây thơm ngon không nên lò nướng

NGUYÊN LIỆU


Bánh samba (kiểu bánh quy ngón tay kích thước lớn)

Chuẩn bị cho chỗ đế cùng phần bánh mousse chanh leo:

Sữa tươi: 40mlBột gelatin: 5 gramChanh leo: 8 quảĐường: 80 gramKem phô mai (creamcheese): 170 gramWhipping cream: 170ml

Phần thạch chanh leo xung quanh bánh:

Nước chanh leo: 85 gramBột gelatin: 5 gramĐường: 40 gram

Dụng nỗ lực cần chuẩn bị: Khuôn làm cho bánh tròn với đường kính khoảng 18cm


Cách làm

Bước 1: chúng ta rửa sạch mát phần chanh leo đã chuẩn chỉnh bị, dùng dao sắc bửa đôi từng quả ra, tiếp đến dùng thìa mang hết phần ruột chanh leo phía bên trong ra một chiếc chén bát nhỏ. Mang lại ruột chanh leo vào trong nồi đun với lửa nhỏ tuổi cho tới khi sôi lên thì tắt nhà bếp nhanh, kị đun lâu khiến cho chanh leo bị thay đổi màu.

Bạn đang xem: Cách làm bánh mousse đơn giản

Bước 2: Lọc quăng quật hết phần phân tử chanh leo trong tất cả hổn hợp đã đun sôi, sau đó, bỏ thêm 40 gram con đường rồi khuấy tan (phần đường này chúng ta có thể thêm sút ch vừa mùi vị nhé). Sau khoản thời gian làm hoàn thành bước này chúng ta có thể thu được khoảng chừng 160ml nước cốt chanh leo.

Bước 3: bỏ thêm phần bột gelatin vào ngâm với 30ml nước trong khoảng 5 phút nhằm bột nở mềm. Tiếp theo, cho các thành phần hỗn hợp vào lò vi sóng quay đến tan, trộn gelatin cùng với 75ml chanh leo ở bước 2, khuấy cho thật đều.

Bước 4: cho creamcheese vào một trong những chiếc sơn lớn, nêm thêm đường vào đánh tính đến khi kem phô mai đặc lại, cho thêm whipping cream vào đánh với creamcheese tính đến khi chiếm được một hỗn hợp hòa quyện, mịn mượt. Tránh tiến công kem quá lâu sẽ khiến cho kem bị tách nước. Ở bước này, bạn nên nếm thử, nếu tất cả hổn hợp chưa đầy đủ ngọt thì nên cho thêm con đường vào. Trộn nước chanh leo vào rồi trộn cho thật hòa quyện.

Xem thêm: Nước Hoa Suddenly Madame Glamour 50Ml Xt1000, Nước Hoa Suddenly Madame Glamour For Women

Bước 5: Nhứng bánh samba đã chuẩn bị qua với sữa tươi, tiếp nối xếp bánh vào khuôn cho bí mật đều bề mặt khuôn, đổ tất cả hổn hợp đã ngừng ở bước 4 lên trên mặt rồi bỏ vô tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng mang lại bánh đông lại.

Bước 6: làm lớp bao phủ chanh leo bên trên: lúc bánh ở trong tủ lạnh đang đông lại trả toàn. Chúng ta trộn 5 gram bột gelatin với 30ml nước, tiếp đến cho vào tảo 5 giây trong lò vi sóng mang lại tan hoàn toàn. Tiếp theo, các bạn cho phần nước cốt chanh leo còn lại vào láo hợp, khuấy làm sao cho thật đều. Tiếp nối cho thêm một ít hạt vào để trang trí. Đổ hỗn hợp này lên khía cạnh bánh trong khuôn để gia công lớp phủ trong suốt bên trên bánh.

Bước 7: Sau khoảng chừng hơn 1 tiếng, các bạn dùng một cái khăn ấm bảo phủ thành khuôn một lúc nhằm bánh dễ dàng tháo thoát khỏi khuôn hơn.

Cuối cùng, bạn chỉ cần bảo vệ lạnh đợi đi khi áp dụng thì thái thành miếng nhỏ dại để mời mọi bạn là được rồi!

Với bí quyết làm bánh mousse không nên lò nướng được share trong bài, và thêm một vài công thức làm cho bánh mousse khác nữa, như biện pháp làm bánh mousse xoài , trà xanh…, hi vọng chúng ta có thể làm được một món bánh thơm ngon nhằm chiêu đãi các bạn hoặc phục vụ cho việc bán buôn nhé! Chúc các bạn thành công!